Skolmaten genom fyra decennier
Finland hör till de få länder i världen som bjuder varm mat åt sina skolbarn. Men problem kan uppstå med näringsinnehåll , krångel, för lite eller för mycket mat.
Ända sedan 1950-talet har man i Finland bjudit något ätbart åt sina skolelever. Här finns sammanställt glimtar genom fyra decennier av skolmat. Matvanorna har förändrats och den mat är van med. Vällingen och levern håller på att försvinna. Men vissa grundvärden behålls.
Vi får höra vad den nya skolan, d.v.s. grundskolan, skulle komma att bjuda barnen för lunch. När och hur barnen äter tillsammans.
Och hur man ville spara in på skolmaten mitt i "lamans" Finland 1993. Samt vilket fettinnehåll maten skall ha 2008.
Dessutom diskuteras de eviga problemen med de krångliga barnen: hur få barn att äta bra och tillräckligt.
En ny diskussion har nu väckts om den dåliga kvalitet och de mängder tillsatsämnen som finns i skolornas mat. Se länk nedan.
Text: Ida Fellman
