Hoppa till huvudinnehåll

Barnen trodde sojan var köttsås

Bild: YLE/Jenny Paajes

Igår serverades den första obligatoriska vegetariska skolmaten i Helsingfors. På menyn stod pasta med sojabolognesesås och sallad.

I Cygneus lågstadieskola där maten serverades verkade eleverna nöjda. En stor del av eleverna lade inte märke till att maten var vegetarisk och många trodde att de åt köttsås. De flesta gav maten klart godkänt, men en del äldre elever sade att de nog föredrar mat med kött. Att det ändå är viktigt att smaka på någonting nytt var det också några som menade.

Bland kökspersonalen innebär den vegetariska lunchen att nya recept sätts in på matlistan och därmed måste de lära sig helt nya rätter. Det är en utmaning att tillreda maten så den är tillräckligt näringsrik, säger köksbiträdet Katri-Lyyra Turakainen.

Att det serveras vegetarisk mat är ingenting nytt i sig, men från och med årsskiftet måste åtminstone en dag i veckan vara helt vegetarisk. Helsingfors stads skolor och läroanstalter har sedan höstterminen 2006 eller 2007 dagligen haft två måltidsalternativ, av vilka det ena alltid varit en vegetarisk huvudrätt.

I de skolor där mattjänsterna har konkurrensutsatts införs dagar med vegetarisk mat först då tjänsterna konkurrensutsätts följande gång. Det finns ett tjugotal sådana skolor.

  • Börsen i Sydkorea sjönk 2,98 procent den 11 februari 2016.

    Kursfall i Europa - index föll 3,7 procent

    Börskurserna har sjunkit även globalt under början av året.

    Hittills i år har det europeiska aktieindexet FTSEurofirst sjunkit 16,6 procent. Under torsdagen blev kursfallet 3,7 procent. Börskurserna har sjunkit även globalt.

  • IKL med ledaren Vihtori Kosola tar emot en byst av den italienska diktatorn Benito Mussolini.

    Den finska fascismens nattsvarta historia

    Finska fascisters historia skriven, som varning.

    Radikalnationalism som är redo att bruka våld. Den definitionen använder fascismforskarna Aapo Roselius, Oula Silvennoinen och Marko Tikka i en nuyutkommen bok om finländska fascister.

  • Jesse Puljujärvi, ishockeyspelare.

    Sport bjöd upp till kamp mot Kärpät

    Kärpät närmar sig nu tabellettan HIFK i och med segern.

    Det var en jämn drabbning då Uleåborgslaget Kärpät hemmaslog Vasa Sport. För Kärpät innebär segern att de knappar in på tabellettan HIFK.

Läs också

Nyligen publicerat

  • Ovanligt mycket influensapatienter på HNS

    Patientantalet steg kraftigt i år från och med vecka 3.

    Den pågående influensa- och RSV-epidemin har lett till att sjukhusområdet HNS har många sjukdomsfall. Antalet patienter steg i år kraftigt från och med vecka 3.

  • Invandrarkvinna studerar

    Hanken startar utbildning för asylsökande

    Utbildade asylsökande som kan engelska på skräddarsydd kurs.

    Hanken startar ett nytt utbildningsprogram för att integrera asylsökande i det finländska arbetslivet. Programmet riktas till utbildade asylsökande och kallas för MicroMBA.