Surrogatmåltid - har ni ätit mjölsmör och jästleverpastej?
5.10.2009 12:06
Vi kan inte skylla på de dåliga tiderna för att motivera att köttet har försvunnit ur köttprodukterna och ersatts med allt från vatten och mjöl till förtjockningsmedel och smakförstärkare. Vad gjorde man då när det verkligen var fattigt i vårt land, under och strax efter kriget?
I första avsnittet "Skit som säljer" tar Måttet är rågat ett hopp bakåt i tiden och bakar barkbröd och konstaterar att det idag blir ett mycket dyrt bröd – om man försöker köpa barkmjöl och inte gör det själv.
I det här tv-klippet från år 1967 bjuds det på ärtbiffar, sparsmör och leverpastej tillverkad av jäst och lök, kryddad med mycket paprika och gärna lite ansjovisspad för att smaken ska bli mer acceptabel. Vi lär oss blanda potatisskal i brödet och dricka kålrotssaft. Allt enligt recept från 40-talets Finland, då man försökte göra det bästa av det lilla man hade.
Tidningarna fylldes då av annonser där människor ville byta ägodelar mot mat: Julgransljus mot fläsk, monor mot socker, en sidenklänning mot ägg, gummiöverskor mot smör.
clip:461983;width:440px;height:248px;language:sv;layout:embeded;volumeSlider:false;menu_related:false;
menu_info:false;menu_featured:false;menu_recommended:false;menuButton:false;
Surrogatmåltid
I det här tv-klippet från år 1967 bjuds det på ärtbiffar, sparsmör och leverpastej tillverkad av jäst och lök, kryddad med mycket paprika och gärna lite ansjovisspad för att smaken ska bli mer acceptabel. Vi lär oss blanda potatisskal i brödet och dricka kålrotssaft. Allt enligt recept från 40-talets Finland, då man försökte göra det bästa av det lilla man hade.
Tidningarna fylldes då av annonser där människor ville byta ägodelar mot mat: Julgransljus mot fläsk, monor mot socker, en sidenklänning mot ägg, gummiöverskor mot smör.
