Jakten på natriumglutamat

22.12.2009 13:00 Matdags i Hillerikujan koulu, Helsingfors. Bild: YLE/Derrick Frilund

Alltsammans började i Esbo, där man beslöt att sluta använda Natriumglutamat i skolmaten.

Den här smakförstärkaren sades ha en hel mängd tråkiga biverkningar, särskilt hos barn.

Många skolor följde Esbos exempel och livsmedelsindustrin erbjöd alternativ till natriumglutamat, trots att livsmedelsverket EVIRA inte såg någon orsak till oro.

Men Marthaförbundet vill gå till grunden i skolmatsproblematiken.

”Natriumglutamat är bara toppen av ett isberg”, säger hushållsrådgivare Harriet Strandvik.

Veckans Smältpunkt är ett återanvänt men helt tryggt hopkok på en del av årets skörd.

Läs mera i tidigare artiklar, till exempel:

Ska skolmaten innehålla smakförstärkare?


Visa / dölj kommenteringsformuläret




Säkerhet
Säkerhetskod - om du har problem med bilden kan du mejla din kommentar till svenska@yle.fi
Skriv in nummerserien, klicka sedan på "Skicka".
Vi förbehåller oss rätten att publicera, eller att låta bli att publicera, kommentarer. Alla kommentarer förhandsgranskas innan publicering. Utanför kontorstid och på veckoslut kan granskningen och publiceringen vara långsammare än på vardagar. Skriv sakliga inlägg och respektera andra skribenter. Följ lagen och håll en god ton i dina inlägg. Diskutera gärna livligt och kontakta redaktionen, ifall du upplever att ett publicerat inlägg bör tas bort av någon orsak: svenska@yle.fi

Idag - fredag 10.2

Föregående Nästa
Helsingfors

Namnsdag: Elin, Ellen, Ella, Elna

Titta och lyssna

  1. Helteinen helmikuu (12): Osa 1/10
  2. Drakan: 10/12
  3. Fritt Fram
  4. BUU-radion

Lyssna direkt

Miljönyheter från svenska.yle.fi/nyheter