Trädgården på Strömsö

omogna jordgubbar

Tunna för trendbär

Vi har en ovärderlig skatt i våra bär, både odlade och vilda. De är formligen sprängfyllda med nyttiga vitaminer och antioxidanter, de är lättodlade och anpassade för vårt klimat.

Publicerad . Uppdaterad .
Krusbär i en skål

Bär i Strömsös trädgård 1

I de halverade oljefaten i Strömsös trädgård planterade vi allt från lättodlade åkerbär och jordgubbar till de kanske lite med otippade bären, åtminstone i trädgårdssammanhang - hjortron och tranbär.

Publicerad . Uppdaterad .
Jordgubbar i en skål

Bären är Nordens superfrukter

Här i norr har vi faktiskt en hel massa supernäringsrika frukter – de är bara väldigt små och kallas bär. Våra nordiska bär står sig bra i jämförelse med exotiska frukter och innehåller ofta mycket mer C-vitamin och antioxidanter än de mer långväga gästerna i fruktskålen.

Publicerad . Uppdaterad .
Inuti en kryotank

En iskall skattkista

Om det skulle hända en ekokatastrof och våra bär- och trädgårdsväxter skulle försvinna skulle nya friska rena skott vara hett efterlängtade för att vi skulle kunna odla växterna på nytt. Lyckligtvis finns det en sådan skattkista med finska traditionella bär i Laukaa, norr om Jyväskylä. En mycket kall skattkista.

Publicerad . Uppdaterad .
 

Strömsö

Resematkorg

Här tips på varmrätt och efterrätt i sportlovstider. Paul upplivar den borttynande resematkorgen från tiden då man hade med sig hemlagade matsäckar istället för inplastade smörgåsar från någon bensinstation.

Publicerad .
Renskavsklämma svamp, lingon och mandelpotatis

Renskavsklämma med svamp, lingon och mandelpotatis

Man kommer långt med en murbottenspanna eller muurikka och en öppen eld. Paul tillredde renskavsklämma första gången på ett fjäll tillsammans med 20 st vandrare – en måltid han fortfarande minns med värme.

Publicerad .
Fodral till flask

Fodral till flaska

Ett enkelt sätt att hålla en glasflaska hel i väskan är att helt enkelt trä en strumpa på den. Vill man ha en lite finare variant som både värmer och skyddar och är vacker på bordet till en temadukning så kan man lätt göra det här fodralet.

Publicerad .

På gång

Kaffe motverkar hudcancer

Kaffe och motion minskar risken för att drabbas av hudcancer - det är slutsatsen i en ny studie på möss, ledd av cancerforskaren Janet S. Hildebrand vid American Cancer Society.

Publicerad . Uppdaterad .

Fastlagsbulle som wrap

Läs om den svenske konditorn Mattias Ljungberg som lanserar fastlagsbullen i ny form, som wrap.

Publicerad . Uppdaterad .

Mat i Svenskfinland

Ann Storsjö är en av de köttproducenter som ska lotsa fram ett nytt slakteri i Västnyland

Lokalt slakteri viktigt för köttproducenter

Ann Storsjö är en av sex köttproducenter som ska lotsa ett nytt slakteri i hamn. Hon ser slakteriet som ett kliv i rätt riktning för matregionen.

Publicerad . Uppdaterad .
Fältmästare Mikael Fröberg analyserar lantbrukares spannmål.

Mera prover för spannmålslaboratoriet

Vid lantbrukssällskapets försöksgård i Västankvarn i Ingå analyseras alltfler spannmålsprover. Nu ska det också finnas ett laboratorium i hamnen som betjänar exporten.

Publicerad . Uppdaterad .
Sjuor i Ekenäs gjorde semlor av matrester.

Skolelever i Ekenäs lagade mat av rester 2

Det går att minska på matavfallet, till exempel genom att kolla vad det finns för matrester i kylskåpet och skafferiet, och sedan använda sin fantasi och göra något gott av det. Elever i Ekenäs har lyckats göra riktigt god mat av matrester.

Publicerad . Uppdaterad .
 
 

Långläsning

Chile: Kvanthopp på världens tak 7

På 5 000 meter över havet är luften hälften så tunn som vid havsnivå. Föreställ dig att du skippar vartannat andetag. Det här kan bli jobbigt i längden, insåg Marcus Rosenlund mycket snart då han steg ur jeepen på högplatån Chajnantor i chilenska Anderna.

Publicerad . Uppdaterad .

Skapa ordning i ditt liv och bli lyckligare

Känner du att ditt hem och ditt liv är kaotiskt? Har du svårt att få ordning på röran i skåp, lådor och hyllor eller är det tiden som aldrig verkar räcka till? Då kan en organiseringskonsult vara svaret på dina böner.

Publicerad . Uppdaterad .
 

No articles were found for the selected letter. Please select another one.