Strömsö

Strömsö 28.9

Vattlingon, fruktläder och en råkaka på bär blir det på Strömsö. Alexandra och Anne gör alternativa och gammeldags beredningsmetoder för lingon, hallon och blåbär. Jim fixar nya dörrar till vedlidret. Lee bygger en torkställning av en gammal spjälsäng och i trädgården planteras rododendron och azalea. Paul lagar en härlig kantarelltoast.

Publicerad . Uppdaterad .
Vattlingon och fruktläder

Vattlingon och fruktläder

Bären är våra nordiska superfrukter – sprängfyllda av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Vi testade att vara på höstens bär med gammeldags och alternativa metoder som bevarar vitaminerna och dessutom är helt sockerfria. Resultatet blev lingon på farfars vis och fruktläder.

Publicerad . Uppdaterad .
Rawkaka av blåbär

Rå blåbärskaka

Alexandra och Anne bakar en smaskig blåbärspaj utan socker, spannmål, mjölkprodukter och uppvärmning, men med blåbär, nötter och dadlar. Resultatet blev en himmelskt god kaka.

Publicerad . Uppdaterad .
En vacker rododendron

Rododendron och azalea

När du engång har fått din rhododendron att trivas, då ger den dig glädje i många år! Rhododendron och den mindre kända azalean är lättskötta och långlivade. De är heller inte särskilt utsatta för sjukdom eller ohyra!

Publicerad . Uppdaterad .
Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

En enkel kantarelltoast är gott. Det här är kanske ännu godare och ett enkelt sätt att bjuda på en riktigt festlig förrätt. En gräddig sås mår bra av att brytas av med något syrligt som t.ex. citronsaft och –skal.

Publicerad . Uppdaterad .
Vedlidrets dubbeldörrar

Vedlidret: Dörrar

De gamla dörrarna till vedlidret är beyond repair och behöver bytas ut. Jim och praktikanten Mathilda bygger en dubbeldörr av gran och målar i blått.

Publicerad . Uppdaterad .
Lees torkställning av spjälsäng

Torkställning av gammal spjälsäng

En trasig eller bortglömd spjälsäng blir en mycket behändig torkställning. En bra lösning i ett litet badrum eller för trångbodda. Dessutom lätt att städa med ställningen nedfälld på väggen.

Publicerad . Uppdaterad .

Strömsö 21.9

Jim inleder en serie reparationer på vedlidret. Först byts grunden ut. Owe och Jonathan planterar barrväxter. Lee letar material i skogen för att göra träknappar. I köket bjuds det på rökta mejeriprodukter. Gäst är fotografen, Ekenäsbon Christoffer Relander som blivit känd för sina dubbelexponerade bilder.

Publicerad . Uppdaterad .

Aktuellt

Maria Plantings räkcocktail

Räkcocktail

Räkcocktailen är en klassisk förrätt från 1960- och 70-talet. Servera cocktailen ur en vacker glasskål eller i ett stort cocktailglas.

Publicerad . Uppdaterad .
Rea Ahlströms toscakaka

Rea Ahlströms äppeltoscakaka

Maria Planting lagar ofta Rea Ahlströms härliga äppeltoscakaka som gör enorm succé varje gång Maria bakar den, i allmänhet om hösten när äppelskörden mognar.

Publicerad . Uppdaterad .
Svarta vinbärsblad blir god drýck

Lorvendricka

Svartvinbärsbladsdrickan, min barndoms "Lorvendricka" (varför den hette så hos oss är ett mysterium...), är ett av Maria Plantings tidigaste matminnen. Lorvendricka för barn och vuxna, med nybakad bulla, kaneless, schackrutor, havreflarn och andra ljuvliga småbröd.

Publicerad . Uppdaterad .
Glass

Bröd av glass - roligt partytrick!

Att baka bröd av glass är ett roligt partytrick eller ett sätt att hastigt baka rostbröd när skafferiet är tomt.

Publicerad . Uppdaterad .

Botanisera i vårt arkiv

Kaffebönor plockas i Ecuador

Kaffe, kaffe och mera kaffe

Kaffet är en av Finlands nationaldrycker, men den har sitt ursprung i Mellanöstern. Här hittar du flera digra artiklar om kaffe.

Kaffe

Recept för kaffeälskarna

Man kan göra så mycket mer med kaffe än bara dricka det. Här hittar du en lista på våra recept som innehåller kaffe.

Publicerad . Uppdaterad .
En korg med kantareller

Svamprecept i mängder

Det är svamptider igen! Här hittar du flera recept på utsökta maträtter som innehåller svamp.

Publicerad . Uppdaterad .
Garn och virknålar

Höstens bästa virkningstips

Virka en kofta snabbt och enkelt eller gör din fula plastflaska lite vackrare. Här hittar du idéer för kommande virkningsprojekt.

Publicerad . Uppdaterad .

I naturen

Upplev naturen inne

Stillbilder och rörlig bild på jätteskärmar, surroundljud och effektfull belysning. Allt paketerat med miljötänk.

Publicerad . Uppdaterad .

Rådgivare i vilda växter

Mjölkörten blir helt ljuvlig när man snabbt kokar upp den. Den blir som sparris, om inte godare, tycker Elisabeth Eriksson vid Finlands svenska Marthaförbund som är rådgivare i vilda växter.

Publicerad . Uppdaterad .

Bastu

Bastubad för kropp och själ

Bastun är viktig för finländarna. I bastun möts man, bokstavligen avklädda från alla roller, för att renas från det som varit och hitta krafter för det som är på kommande.

Publicerad .
alexandras bastukvast

Bastukvasten – en hälsosam njutning1

För den invigde är bastukvasten en oumbärlig accessoar i bastubadandet, för den oinvigde kan kvasten se ut som ren självspäkning. Sanningen är att den är rena rama hälsokuren.

Så vill vi basta!

Vi gav er chansen att berätta varför ni badar bastu, vilken temperatur som är den bästa och i vilket sällskap nakenheten känns bekväm.

Gårdshuset på Strömsö

Växthuset: Planering

Oberoende av om byggnaden är liten eller stor kan man med fördel utgå från arkitekturens hörnstenar: Estetik, Funktion och Hållbarhet. Alla tre skall beaktas för att man skall kunna åstadkomma en gedigen byggnad. Här är några tankar om hur vi tänkte när vi planerade ett växthus på Strömsö.

Virtuell rundvandring på Strömsö

Strömsö intro

Välkomna till Strömsö. Själva huset är över 160 år gammalt och har varit ett hem åt en köpmannafamilj nästan hundra år. I dag är det mest känt för att tvprogrammet Strömsö görs här. Ett lifestyleprogram som handlar om saker som man gör hemma eller på sin fritid.

Mat och fritid

Kaffebönor plockas i Ecuador

Kaffe, kaffe och mera kaffe

Kaffet är en av Finlands nationaldrycker, men den har sitt ursprung i Mellanöstern. Här hittar du flera digra artiklar om kaffe.

Kaffe

Recept för kaffeälskarna

Man kan göra så mycket mer med kaffe än bara dricka det. Här hittar du en lista på våra recept som innehåller kaffe.

Publicerad . Uppdaterad .
Kaffebönor

Ordsnoken - Mat och dryck

Några nunnor och munkar i Mellanöstern upptäckte att en viss sorts frukter gjorde dem livliga. Området där deras kloster fanns hette Kaffa. Så föddes kaffe. Erik Snellman tittar närmare på våra dryckesvanor i ett avsnitt av "Ordsnoken". Lyssna i Arkivet!

Publicerad . Uppdaterad .
Rea Ahlströms toscakaka

Rea Ahlströms äppeltoscakaka

Maria Planting lagar ofta Rea Ahlströms härliga äppeltoscakaka som gör enorm succé varje gång Maria bakar den, i allmänhet om hösten när äppelskörden mognar.

Publicerad . Uppdaterad .

Nyligen publicerat

  • Gröna och blå enbär
    Publicerad . Uppdaterad

    Enbär

    Enbär är en av de mest använda örtmedicinerna här i norr. Enbär är starkt urindrivande och hjälper mot urinvägsinfektioner och plötsliga svullnader i leder. Alexandra brygger enbärste och hostmedicin med enbär.

  • kokboken Varsågod har srkivits av Ann-Christine Engblom
    Publicerad .

    Ät dig frisk

    Att äta vegetariskt och undvika alkohol, kaffe och tobak är bra för oss, men det är också vad Gud vill, enligt adventisterna. Ann-Christine Engbloms kokbok "Varsågod!" har getts ut i ny reviderad upplaga.

  • Publicerad . Uppdaterad

    Gazakriget drabbar turismen i Israel11

    Israelturismen har i sommar lidit förluster på över 400 miljoner euro samtidigt som ekonomin krisar. Det är Israels attacker mot Gaza och flygstoppet på Israels internationella flygplats i Tel Aviv som fått turisterna att avboka sina resor till Israel.

  • Kaffe
    Publicerad . Uppdaterad

    Våga vägra mediokert kaffe5

    Svante Hampf har alltid älskat kaffe och idag är han inte bara nöjd konsument utan även en av grundarna till ett eget kafferosteri.

  • Rivet ur arkivet: nakenhet
    Publicerad . Uppdaterad

    Alla tiders nakenhet

    - Vi ville se vad som var möjligt att göra. Det säger författaren Claes Andersson i Rivet ur arkivet som handlar om offentlig nakenhet. Andersson var en av författarna till pjäsen ”Kropp” på Lilla teatern i slutet av 1960-talet där skådespelarna föresatt sig att inleda med en nakenscen, något som på den tiden inte hörde till vanligheterna i Finland.

  • Vedlidrets dubbeldörrar
    Publicerad . Uppdaterad

    Vedlidret: Dörrar

    De gamla dörrarna till vedlidret är beyond repair och behöver bytas ut. Jim och praktikanten Mathilda bygger en dubbeldörr av gran och målar i blått.

  • Mycket teknik som ska ge besökaren upplevelser.
    Publicerad . Uppdaterad

    Upplev naturen inne

    Stillbilder och rörlig bild på jätteskärmar, surroundljud och effektfull belysning. Allt paketerat med miljötänk.

  • Diana Nyberg-Lindholm och Pontus Berglund från Slow Food Västnyland
    Publicerad . Uppdaterad

    Närmat är fortfarande pop

    Slow Food-festivalen i Raseborg ordnas för sjätte gången i år. Arrangörerna hoppas att 10 000 mänskor hittar till matfestivalen som ordnas den fjärde till femte oktober i Fiskars bruk. Totalt deltar omkring 60 försäljare i närmatsfestivalen.

  • Emil håller i sin mango
    Publicerad . Uppdaterad

    Du skalar din mango fel

    Emil hjälper dig med dina lyxproblem. Först ut: hur skalar man egentligen en mango?

  • Towe och Freja Backman vid Katarinaskolan i Karis.
    Publicerad . Uppdaterad

    Skolmaten i Karis får kritik20

    Många elever och föräldrar i Katarinaskolan i Karis är missnöjda med skolmaten som transporteras från Helsingfors. Dels smakar maten sämre, dels är kvaliteten på bland annat potatisen och pastan dålig.

  • Äppelcirkusen
    Publicerad . Uppdaterad

    Äpplen som förenar

    Dokumentären Äppelcirkusen är berättelsen om ett mobilt musteri som drar omkring i Pargastrakten. Verksamheten fungerar både som downshifting för ägarna och har samtidigt blivit något av en social händelse för ortsborna.

  • En vacker rododendron
    Publicerad . Uppdaterad

    Rododendron och azalea

    När du engång har fått din rhododendron att trivas, då ger den dig glädje i många år! Rhododendron och den mindre kända azalean är lättskötta och långlivade. De är heller inte särskilt utsatta för sjukdom eller ohyra!

  • Lees torkställning av spjälsäng
    Publicerad . Uppdaterad

    Torkställning av gammal spjälsäng

    En trasig eller bortglömd spjälsäng blir en mycket behändig torkställning. En bra lösning i ett litet badrum eller för trångbodda. Dessutom lätt att städa med ställningen nedfälld på väggen.

  • Vattlingon och fruktläder
    Publicerad . Uppdaterad

    Vattlingon och fruktläder

    Bären är våra nordiska superfrukter – sprängfyllda av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Vi testade att vara på höstens bär med gammeldags och alternativa metoder som bevarar vitaminerna och dessutom är helt sockerfria. Resultatet blev lingon på farfars vis och fruktläder.

  • Kebab är populär snabbmat
    Publicerad . Uppdaterad

    "Vi äter och sitter oss till döds"19

    Svenskarna är friska 14 år längre än finländarna. Det här framgår av uppgifter från EU:s statistikmyndighet Eurostat. Finlands tunga krigserfarenheter belastar fortfarande folkhälsan, men det stora hotet mot folkhälsan är våra matvanor. Vi äter och sitter oss helt enkelt till döds.