Hoppa till huvudinnehåll

Strömsö denna vecka

Grillad zucchini med ricotta och granskott

Med några enkla trick förhöjer du smaken på zucchini.

Zucchini är en billig men ibland kanske lite smaklös råvara som med några enkla trick kan ge en fantastisk smakupplevelse. Hemligheten med den här rätten är en saltlag och en rejäl grillning på en kryssad snittyta.

Jordgubbar med passionsfrukt och kokos

Lättare än såhär blir det inte!

Jordgubbar - frågan är om det finns något som smakar mera sommar än det. Om man dessutom kan tillreda rätten på mindre än 10 minuter och ge en överraskande smakupplevelse är det ett klart bonus.

Från jord till bord denna vecka

Kräfta - tio ben och stor stjärt

"Kräftan är vårt godaste skadjur."

När sommarkvällarna blir mörkare kommer kräftorna. Vi ror ut när månskenet glittrar på den spegelblanka ytan. Mjärdarna fylls med bete och sänks försiktigt ner till botten. Imorgon skall sensommarens röda delikatess avnjutas tillsammans med rostat bröd, dill och snaps på den traditionella kräftskivan.

Stuglivet

Kasper Strömman synar lyxvillor

"Vissa sommarstugor är stora hus."

Det åttonde avsnittet av det hyllade programmet Stugor levererar än en gång. Temat är den här gången lyx, och vi bekantar oss med inte mindre än tre olika sommarboenden.

Vår bästa trädgårdstid är nu

Vi måste börja tänka på de minsta!

Insekterna är livsviktiga för trädgården.

Tänk på våra livsviktiga små vänner – insekterna. Bygg din trädgård så att de känner sig välkomna. Var inte så noga med städningen. Skapa oaser med lite ovårdad växtlighet, nässlor, ris och gamla stubbar. Anlägg en äng som drar till sig pollinerare. Bygg bon åt fjärilar och humlor och framförallt – glöm alla kemikalier!

Efter nio

Toast Skagen á la Bella Alén

Den här klassikern lagas inte med vanligt rostbröd, utan en läcker maltlimpa som bas. Fungerar utmärkt som en förrätt till fester.

Bellas maltlimpa

Maltlimpa ger en känsla av skärgård och fest. Bella Aléns limpa bakas på apelsinjuice, inte surmjölk och är värd att pröva med Skageningredienser.

Bläddra bland innehållet

Inga artiklar hittades med den valda bokstaven. Var god välj en annan.

Nyligen publicerat - Mat och fritid

  • Mattips: Calles rökta lax

    Mattips: Calles rökta lax

    Då studieåret börjar lida mot sitt slut så brukar det även se sämre ut på kontot för studerande. Det är då gröt och kokta makaroner står för kosten. Men det behöver inte vara så. En rökt lax behöver till exempel inte kosta många euron. I X3M-Kvälls matserie ber Hannes Björkqvist studerande kocka sin paradrätt åt honom.

  • Vindskydd av plastglas

    Jim bygger ett flyttbart vindskydd.

    Jim bygger ett flyttbart vindskydd av plastglas och trälister.