Strömsö

Fotografen Christoffer Relander gästar Strömsö

Strömsö 21.9

Jim inleder en serie reparationer på vedlidret. Först byts grunden ut. Owe och Jonathan planterar barrväxter. Lee letar material i skogen för att göra träknappar. I köket bjuds det på rökta mejeriprodukter. Gäst är fotografen, Ekenäsbon Christoffer Relander som blivit känd för sina dubbelexponerade bilder.

Publicerad .
Camillas blå servetter färgade med shiboriteknik

Batik - färga tyger med shiboriteknik

Vika vrida klämma. Sätten är många och batikfärgning är både snabbt och roligt sätt att skapa egna mönster på tyg! Camilla introducerar en japansk metod.

Publicerad . Uppdaterad .
Lees och Jim ankare utav plastkorkar

Konstverk av plastkorkar

Lee och Jim gör ett konstverk av plastkorkar på badhusets vägg. Efter några hundra korkar tappade de räkningen, men resultatet blev ett ankare i många färger.

Publicerad . Uppdaterad .
Skärgårdsgryta med abborre och kräftor

Skärgårdsgryta med abborre och kräftbuljong

Kräftskalen från kräftskivan kan ses som ett illaluktande problemavfall eller som en utmärkt bas för en buljong till soppor och grytor. Här används buljongen i en härlig skärgårdsgryta. Skalen kan frysas för att senare bli buljong eller så kokar man buljongen och fryser in den.

Publicerad . Uppdaterad .
Alexandra och Anne skrubbar sig med sandskrubb.

Sandskrubb och nyponskrubb

Sand är ett utmärkt slipmedel, inte bara för ingrodda stekpannor och smutsiga golv, utan även för sommarslitna fötter och torra ben. Känslan av att gå barfota på en sandstrand är något jag gärna vill spara över vintern, så här är två skrubbar som återskapar strandkänslan.

Publicerad . Uppdaterad .
Karamelliserad mjölk med rårörda lingon och timjan.

Karamelliserad mjölk med rårörda lingon och timjan

Lingon med mjölk och socker är ett av Pauls starkaste smakminnen från barndomen. Här kommer rätten i en modernare variant med lite Creme Bruléetänk.

Publicerad . Uppdaterad .

Strömsö 14.9

Paul gör en mustig skärgårdsgryta hav möter land. Camilla testar den japanska batikmetoden shibori och dagens färg är blå. Jim och Lee har samlat korkar i över ett år och nu blir de ett konstverk på badhusväggen. Alexandra och Anne gör välgörande skrubb och Vasabandet Timshel förgyller verandagemenskapen med skön musik.

Publicerad . Uppdaterad .

Aktuellt

Ja eller nej till centralkök? 10

Nu är det sista chansen att säga till om skolmatens framtid. Är det ett centralkök vi vill ha? Säg din åsikt här!

Publicerad . Uppdaterad .

Mer diabetes i världen 5

Vi har en hel del diabetes typ två i Finland, men det finns regioner i världen där mångdubbelt fler är drabbade än hos oss. Diabetesepidemin har vuxit fram på enbart några decennier, säger diabetesforskaren Leif Groop.

Publicerad . Uppdaterad .
Gröna äpplen på Strömsö

Beskärning av äppelträd 1

Vissa saker är bra att komma ihåg när äppelträden skall beskäras. Beskärningsredskapen skall vara i skick, beskärningens grundprinciper bör följas och årstiden skall vara lämplig.

Publicerad . Uppdaterad .
Rönnbär på Strömsö

Rönnbärs- och äppelgelé

Det går utmärkt att laga gelé av rönnbär. Gelén har en pikant besk smak som passar bra till vilt och kyckling.

Publicerad . Uppdaterad .

Botanisera i vårt arkiv

En korg med kantareller

Svamprecept i mängder

Det är svamptider igen! Här hittar du flera recept på utsökta maträtter som innehåller svamp.

Publicerad . Uppdaterad .

Här hittar du våra vintips

Vin i flaska eller vin i låda? Vin till ost eller till sill? Eller kanske ett glas Motörhead? Här hittar du svaren och mycket mer om viner.

Publicerad . Uppdaterad .
Garn och virknålar

Höstens bästa virkningstips

Virka en kofta snabbt och enkelt eller gör din fula plastflaska lite vackrare. Här hittar du idéer för kommande virkningsprojekt.

Publicerad . Uppdaterad .
Riskvastar

Massor av pysseltips

Färga garn i mikron, fixa ett korthus av gamla vykort, laga en regnsäker cykelsits. Gräv bland våra hobby- och hantverksartiklar.

Jakt och vilt

Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

En enkel kantarelltoast är gott. Det här är kanske ännu godare och ett enkelt sätt att bjuda på en riktigt festlig förrätt. En gräddig sås mår bra av att brytas av med något syrligt som t.ex. citronsaft och –skal.

Publicerad . Uppdaterad .
Kantareller

Nu kommer svamparna! 2

De senaste veckornas regn har fått fart på svamparna och i Sydvästra Finland börjar kantarellerna nu dyka upp. Förutom mat bjuder skogen också på motion, meditation och skatter av olika slag. Se video!

Publicerad . Uppdaterad .

Svampar med Viking Nyström

Följ med Viking Nyström ut i skogen. Här berättar han om svampar. Han visar och ritar för att åskådliggöra dem. Ur Arkivet.

Publicerad . Uppdaterad .
Svamp ravioli

Svampravioli och karljohante

En mustig svampconsomme, eller svampte som jag kallar det, lyfter den här lättlagade raviolirätten som smakar mycket höst och mycket svamp. Jordärtskockan är det perfekta tillbehöret.

Bastu

Bastubad för kropp och själ

Bastun är viktig för finländarna. I bastun möts man, bokstavligen avklädda från alla roller, för att renas från det som varit och hitta krafter för det som är på kommande.

Publicerad .
alexandras bastukvast

Bastukvasten – en hälsosam njutning1

För den invigde är bastukvasten en oumbärlig accessoar i bastubadandet, för den oinvigde kan kvasten se ut som ren självspäkning. Sanningen är att den är rena rama hälsokuren.

Så vill vi basta!

Vi gav er chansen att berätta varför ni badar bastu, vilken temperatur som är den bästa och i vilket sällskap nakenheten känns bekväm.

Gårdshuset på Strömsö

Växthuset: Planering

Oberoende av om byggnaden är liten eller stor kan man med fördel utgå från arkitekturens hörnstenar: Estetik, Funktion och Hållbarhet. Alla tre skall beaktas för att man skall kunna åstadkomma en gedigen byggnad. Här är några tankar om hur vi tänkte när vi planerade ett växthus på Strömsö.

Virtuell rundvandring på Strömsö

Strömsö intro

Välkomna till Strömsö. Själva huset är över 160 år gammalt och har varit ett hem åt en köpmannafamilj nästan hundra år. I dag är det mest känt för att tvprogrammet Strömsö görs här. Ett lifestyleprogram som handlar om saker som man gör hemma eller på sin fritid.

Mat och fritid

Grönsaker med kallrökt barbequesmör.

Kallrökt grädde och smör

Röka smör och grädde visst låter det märkligt ? Ja det tycker också vi men rök är en underbar smaksättare för mejeriprodukter.. Och man behöver inte ens en röklåda, lite ugn och tejp går lika bra.

Publicerad .
Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

Kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot

En enkel kantarelltoast är gott. Det här är kanske ännu godare och ett enkelt sätt att bjuda på en riktigt festlig förrätt. En gräddig sås mår bra av att brytas av med något syrligt som t.ex. citronsaft och –skal.

Publicerad . Uppdaterad .
Marthan Elisabeth Eriksson

Rådgivare i vilda växter

Mjölkörten blir helt ljuvlig när man snabbt kokar upp den. Den blir som sparris, om inte godare, tycker Elisabeth Eriksson vid Finlands svenska Marthaförbund som är rådgivare i vilda växter.

Publicerad . Uppdaterad .
Karamelliserad mjölk med rårörda lingon och timjan.

Karamelliserad mjölk med rårörda lingon och timjan

Lingon med mjölk och socker är ett av Pauls starkaste smakminnen från barndomen. Här kommer rätten i en modernare variant med lite Creme Bruléetänk.

Publicerad . Uppdaterad .

Nyligen publicerat

  • Knapparna och armbandet är gjorda av kvistar och återanvänd vinställning.
    Publicerad . Uppdaterad

    Knappar och pärlor av trä

    Gör dina egna knappar och pärlor av små kvistar som hittas på marken på skogsstigar eller i diken. Du kan också återanvända en träställning som t ex en vinställning från loppis. Borra ett eller två hål i en lagom lång bit så har du en knapp eller pärla som kan dekoreras i det oändliga om du så tycker!

  • Strömsö får en oas med barrväxter, bl a serbisk dvärggran.
    Publicerad . Uppdaterad

    Plantera barrväxter på hösten

    Augusti – september är högaktuella planteringsmånader, speciellt om du vill plantera barrväxter men även andra buskar, träd och perenner kan med fördel planteras på hösten.

  • Publicerad .

    Strömsö 21.9

    Jim inleder en serie reparationer på vedlidret. Först byts grunden ut. Owe och Jonathan planterar barrväxter. Lee letar material i skogen för att göra träknappar. I köket bjuds det på rökta mejeriprodukter. Gäst är fotografen, Ekenäsbon Christoffer Relander som blivit känd för sina dubbelexponerade bilder.

  • Publicerad . Uppdaterad

    Ja eller nej till centralkök? 10

    Nu är det sista chansen att säga till om skolmatens framtid. Är det ett centralkök vi vill ha? Säg din åsikt här!

  • Marthan Elisabeth Eriksson
    Publicerad . Uppdaterad

    Rådgivare i vilda växter

    Mjölkörten blir helt ljuvlig när man snabbt kokar upp den. Den blir som sparris, om inte godare, tycker Elisabeth Eriksson vid Finlands svenska Marthaförbund som är rådgivare i vilda växter.

  • Gamla föremål i bl.a. koppar.
    Publicerad . Uppdaterad

    Sommarens bästa loppisfynd

    Sommartid är också loppistid. Har du fyndat i sommar?

  • Bernt Morelius bland antikviteter.
    Publicerad . Uppdaterad

    Bernt har samlandet i sina gener

    Experttimmens antikkännare Bernt Morelius tycker om att diska sina glas för hand. Hans tv-möbel är en nyrenässanssoffa där man sitter rak i ryggen.

  • Alexandra och Anne skrubbar sig med sandskrubb.
    Publicerad . Uppdaterad

    Sandskrubb och nyponskrubb

    Sand är ett utmärkt slipmedel, inte bara för ingrodda stekpannor och smutsiga golv, utan även för sommarslitna fötter och torra ben. Känslan av att gå barfota på en sandstrand är något jag gärna vill spara över vintern, så här är två skrubbar som återskapar strandkänslan.

  • Publicerad . Uppdaterad

    Mer diabetes i världen5

    Vi har en hel del diabetes typ två i Finland, men det finns regioner i världen där mångdubbelt fler är drabbade än hos oss. Diabetesepidemin har vuxit fram på enbart några decennier, säger diabetesforskaren Leif Groop.

  • Gallina Sandås med SÖU:s nya digitala biografprojektor
    Publicerad . Uppdaterad

    Varje UF-lokal är en biograf7

    Snart kan varje UF-lokal i Österbotten förvandlas till en biograf för en kväll. Svenska Österbottens ungdomsförbund har köpt en digital filmprojektor som medlemsföreningarna ska kunna hyra.

  • Publicerad . Uppdaterad

    Timshel gästar Strömsö

    Vasabandet Timshel bjuder på ackustisk folkpop på Strömsös veranda.

  • Jan-Ulrik Lindberg
    Publicerad . Uppdaterad

    Janne Lindberg: Närturista medan det ännu går

    ”Det har varit stillsamt i år.” ”Vi funderar på att lägga ner verksamheten.” Det är fraser jag har hört många gånger i år. Det är tydligen jobbiga tider för småföretagare som riktar sig till turister.

  • Camillas blå servetter färgade med shiboriteknik
    Publicerad . Uppdaterad

    Batik - färga tyger med shiboriteknik

    Vika vrida klämma. Sätten är många och batikfärgning är både snabbt och roligt sätt att skapa egna mönster på tyg! Camilla introducerar en japansk metod.

  • Lees och Jim ankare utav plastkorkar
    Publicerad . Uppdaterad

    Konstverk av plastkorkar

    Lee och Jim gör ett konstverk av plastkorkar på badhusets vägg. Efter några hundra korkar tappade de räkningen, men resultatet blev ett ankare i många färger.

  • Publicerad . Uppdaterad

    Strömsö 14.9

    Paul gör en mustig skärgårdsgryta hav möter land. Camilla testar den japanska batikmetoden shibori och dagens färg är blå. Jim och Lee har samlat korkar i över ett år och nu blir de ett konstverk på badhusväggen. Alexandra och Anne gör välgörande skrubb och Vasabandet Timshel förgyller verandagemenskapen med skön musik.