|
Sök på Mat&Fritid Program
 |
Vi tycker att mat alltid är en upplevelse. Lustfylld matlagning kan dessutom bli bästa sortens underhållning inte bara i verkligheten utan också på tv. Michael och Matias är hängivna matentusiaster som vurmar för de nordiska köket. I programmen reser de omkring Norden och söker närkontakt med råvarorna och deras ursprung. Sedan tillreds rätterna på Strömsö. Senaste programmet:
Fre 4.1.2008 kl. 19.00 i FST5 Magi och skaldjur står på menyn i sista avsnittet i programserien. Matias och Michael dyker efter musslor i Lysekil på den svenska västkusten. Maten är ett experiment med friterade musselnuggets och isglass på nordiska bär. Gäst är trollkonstnär Christian Engblom. 
Vin- och gräddkokta blåmusslor med persiljesmaksatt aioli och baguetteDet allra säkraste sättet att tillreda musslor, dessa fantastiska skaldjur, är att bjuda på vin och gräddkokta musslor enligt Michaels klassiska recept. Vill man kan man också koka musslor med bara vin och ta tillvara buljongen. » Läs mer 
Michaels experimentella musselnuggets med grönärtskrämFör den som vill prova på våra experimentella musselnuggets finns här ett recept som ger vissa riktlinjer... » Läs mer 
Isglass RoyalIsglass i vuxen smak. Ett roligt men enkelt pyssel och en bra avslutning på en mättande middag. » Läs mer 
Nooras vintips till musslorMusslor passar härligt med fräscha vita viner gjorda på Sauvignon Blanc- eller Riesling-druvor. Ett sådant vin passar också jättebra med grönärtskrämen som är fräsch och örtig. » Läs mer 
I nästa program
Tidigare program: |
To 31.7.2008 kl. 19.00,
