Hoppa till huvudinnehåll

Strömsö

Strömsö denna vecka

Fiskaren Ove Nysund och Elin

Oves lakrecept

Laken är för många starkt förknippad med julbordet men den är en utmärkt matfisk hela vintern. Den kan verka slemmig och lite skrämmande men köttet är ljust och mört och rommen är en riktig delikatess.

Köttbuljong

Köttbuljong har blivit en het ny hälsotrend i USA under namnet bone broth. Vi hävdar att den aldrig varit omodern.

Titta & lyssna på Arenan

  • Fiskaren Ove Nysund och Elin

    Oves lakrecept

    12.02.2016Recept
    Laken är för många starkt förknippad med julbordet men den är en utmärkt matfisk hela vintern. Den kan verka slemmig och lite skrämmande men köttet är ljust och mört och rommen är en riktig delikatess. Om man vill fiska lake ska man göra det på vintern, eftersom den trivs i kalla och mörka vatten. Det finns många olika sätt att fiska lake - med nät, lakkrokar eller ryssja.
  • En kopp köttbuljong

    Köttbuljong

    10.02.2016Recept
    Köttbuljong har blivit en het ny hälsotrend i USA under namnet bone broth. Vi hävdar att den aldrig varit omodern. Däremot är det rent förunderligt att inte alla gör den, fullspäckad med protein och andra nyttigheter som den är. När man rostar benen först släpper en del av fettet och buljongen blir inte fullt lika fet. Däremot ger rostningen färg och förhöjer den mustiga smaken.
  • galge med smycken

    Smyckesställning av klädgalge

    09.02.2016Mat och fritid
    Så här kan du göra förvaring för olika smycken och scarfar eller slipsar
  • Väggmålning med ekorre och guldmönster.

    Väck väggarna till liv med muralmåleri!

    05.02.2016Mat och fritid
    Att måla eller rita på väggarna är någonting som de flesta av oss har blivit tillsagda att inte göra när vi var små. Många gjorde det ändå och var väldigt nöjda över resultatet. Den känslan ska vi använda oss av.
  • Bolero

    Virka romber till en bolero

    04.02.2016Hobby och hantverk
    Ett enkelt sätt att virka en romb som sedan kan sättas ihop flera tillsammans och bli t ex. en unik bolero.
  • virkade blommor

    Virka en ros

    04.02.2016Hobby och hantverk
    Virkbeskrivning till en blomma.
  • Fastlagscharlotte

    Fastlags-Charlotte

    03.02.2016Recept
    Årets fastlagsbulle är en tårta! Den har alla de rätta ingredienserna för succé: kardemummakaka, grädde och en extragod hemgjord mandelmassa.
  • verktyg

    Strömsö till morgonkaffet

    29.01.2016Mat och fritid
    En rolig nyhet är att Strömsö alltid publiceras först på Arenan, redan klockan 8.00 på söndagsmorgnarna.
  • virkade blommor

    Garnbombning på Strömsö

    26.01.20163Mat och fritid
    Virkade blommor inskickade av publiken kommer att bli en trädgårdsinstallation på Strömsö.
  • två stolar har byggts ihop till en bänk

    Att förädla det överblivna

    22.01.2016Mat och fritid
    Det är lätt hänt att vi slänger grejer lite obetänksamt och slarvigt utan att ta oss den där sista noggranna titten på prylen - och vips! har vi gått miste om en möjlighet.
  • korsstygn på papper

    Broderitid finns inte längre

    15.01.2016Mat och fritid
    Genom att modernisera får vi ting, tankar och tekniker att överleva.
  • ananasringar

    Min tidlösa matlagning och Pauls

    08.01.2016Mat och fritid
    Jag har gjort mat varje dag i ett kvarts sekel. Då jag fick barn för 25 år sedan började jag. Jag förstod att en människa inte kan byggas av makaroner, tonfisk och sockermunkar, som jag som studerande livnärt mig på.
  • Trasiga jeans

    Reparera hål på jeansbyxor

    30.12.2015Mat och fritid
    Lappa, reparera och återvinn! Bra för både plånboken och miljön.
  • Camilla Forsén-Ström målar tavla vid staffli.

    En hyllning till Helene Schjerfbeck

    29.12.20152Mat och fritid
    Bakom varje tavla finns en konstnär. Och bakom varje konstnär finns en historia. En av de mest betydelsefulla och intressanta inhemska konstnärerna var Helene Schjerfbeck.
  • En portion short ribs

    Short ribs

    28.12.2015Recept
    Shortribs är sågad nötbringa i s.k. pianoband med ben. Det är rätt mycket kött på nötribs och bara man tillreder det på rätt sätt blir köttet väldigt mört och saftigt. Vi kokade i tryckkokare men det går också bra att koka i vanlig kastrull det tar bara lite längre tid. Vi använde ekologisk Hereford, som är en gräsbetande nötras.
  • Bubbel hälls upp i glas.

    Nyårslyx till budgetpris

    27.12.2015Mat och fritid
    Champagne, skaldjur och fyrverkier. Det finns många dyra sätt att ta emot det nya året på. Samtidigt är det ofta lite skralt med innehåll i plånboken efter jul. Hur ska man då göra för att fixa nyårslyxen till budgetpris? Här kommer tipsen!
  • En portion chokladterrin

    Chokladterrin med tre sorters choklad

    26.12.2015Recept
    Choklad, enkelt men lyxigt. Vi gör en vackert randig terrin med mjölk-, vit- och mörkchoklad. Perfekt på en tunntunn chokladkaksbotten. Serverat med havtornssås är den en oslagbar dessert för chokladälskare.
  • Ellas Nyårsdrinkar

    Lager på ginger ale

    26.12.2015Recept
    En oväntad kombination som kan göra nyåret lite nyare - en perfekt välkomstdrink.
  • Ellas Nyårsdrinkar

    Äppelciderdrink

    26.12.2015Recept
    Gör en frisk äppelciderdrink med mustig smak så blir nyåret lite nyare.
  • Kikärtsröra med ärter och fetaost

    Kikärtsröra med ärter och fetaost

    26.12.2015Recept
    Ett delikat drinktilltugg till det mesta. Och billigt är det dessutom.

Redaktörer

Strömsö - söndagar kl. 17.25 i Yle Fem, med repris kl. 21.30 på tisdag kvällar
stromso@yle.fi

Strömsö är ett tv-program som vill inspirera till en kreativ fritid. Vi gör god mat i köket, snickrar och bygger i verkstan, pysslar och sysslar i hobbyrummet och vill du kan du göra samma sak hemma hos dej. Annars kan du betrakta Strömsö endast och enbart som tidsfördriv. Trädgården, skärgården och sommarstugan är bra platser för både fritid och tidsfördriv - därför har de en given plats i Strömsö. Så fördriv gärna din fritid med oss.

Läs mer om Strömsö och se en karta var vi finns

Ta gärna också den virtuella rundvandringen kring Strömsö med närområden