Slow Food breder ut sig

närproducerad ekomorotssoppa. Bild: YLE/ Tiina Grönroos

Ta det luuugnt och njut! Den internationella slow food-rörelsen är en motpol till dagens jäktade matvanor och snabbmaten. Rörelsen får allt fler anhängare. "Man ska veta vad man äter", säger en av de aktiva inom Slow food Västnyland, Ulrica Cronström. I Västnyland satsar föreningen på närodlad mat. I höst ordnar föreningen en stor matmarknad. Lägg till några kända kökschefer som skapar en så kallad Raseborgsmeny med lokalt producerade råvaror och regionen kan på allvar profilera sig som ett kulinariskt centrum.

Lyssna: Hör reportaget här

Twittra

Visa / dölj kommenteringsformuläret

Vi förbehåller oss rätten att publicera, eller att låta bli att publicera, kommentarer. Alla kommentarer förhandsgranskas innan publicering. Utanför kontorstid och på veckoslut kan granskningen och publiceringen vara långsammare än på vardagar. Skriv sakliga inlägg och respektera andra skribenter. Följ lagen och håll en god ton i dina inlägg. Diskutera gärna livligt och kontakta redaktionen, ifall du upplever att ett publicerat inlägg bör tas bort av någon orsak: svenska@yle.fi

Kommentarer

12.6.2011 16:03Maja: Jag anser det inte vara något större fel på ide`n bakom Slow Food-men undrar hur länge trenden håller i sig? Varför måste det var så´nt jippo kring det hela? Enligt mig blir ide´n kring slow food som vilken annan slit-och-släng vara som helst när ide´n får tillräckligt många anhängare

Välkommen till Radiohuset!

I Radiohuset blir det veckans snackisar, gäster, trender och reportage om allt mellan arga fåglar och familjens pengar. Måndag till torsdag kl. 1503-1700.