"Det här är urban stadskultur" - stora uteserveringen öppnade vid Åbo domkyrka

Det är tidig eftermiddag och det hörs svag musik ur högtalarna och ett glatt sorl bland borden. Luften doftar svagt av både vin och parfym.

På den stora uteserveringen strax nedanför Åbo domkyrka känns den här eftermiddagen som en vanlig sommardag där folk njuter av mat, dryck, sol och sällskap.

Med undantag för några munskydd och det faktum att borden står väldigt luftigt kan man för en stund verkligen tro att allt är som vanligt.

Platsen är alltså den stora uteserveringen som skapades i fjol för att bland annat stödja restaurangföretagare i Åbo som hade haft det tufft under pandemin.

I år fortsätter konceptet och uteserveringen öppnade på lördagen klockan 12.

- De första kunderna var på plats här utanför strax innan vi öppnade. Vi har flera månader av planering bakom oss, så visst är det en härlig känsla när vi äntligen får köra igång.

Det säger Alexander Törnroth som är företagare vid bryggeriföretaget Kakola Brewing och hör till ett av de företag som också i år har ett eget försäljningstält på området vid domkyrkan.

Att få vara med och skapa någonting nytt i Åbo har varit både roligt och viktigt.

- Vårt företag har som mål att vara med och påverka den urbana stadskulturen. Då vi i fjol fick frågan om vi vill vara med och erbjuda servering på en piazza vid en stor kyrka - ja det om någonting är ju urban stadskultur och därför ville vi vara med, säger Törnroth.

Restriktioner tas i beaktande

Uteserveringen kan ta emot högst 800 personer samtidigt och man håller koll på att antalet besökare inte överskrids bland annat via automatik som finns vid ingången till området.

Det inhägnade området är väl tilltaget och besökarna kan antingen sitta vid platserna på stenläggningen framför domkyrkan eller välja en svalare plats i parken eller på gräset under lindarna vid ån.

- I fjol kunde inga coronafall spåras till vår uteservering, så jag hoppas att det fortsätter lika bra i år, säger Törnroth.

Att samarbeta på det här sättet på en stor gemensam uteservering är nytt för många.

Men företagarna är överens om att inte konkurrera ut varandra med samma produkter och därför erbjuder alla företagare i tälten olika saker.

Några serverar mat, andra erbjuder enbart dryck eller enbart kaféprodukter. I början av juli byts matrestaurangerna ut och tre nya matrestauranger tar plats vid kyrkan. I år kommer det också att erbjudas livemusik, som på onsdagar då det blir live jazz.

Lunch i solskenet

Åbobon Helen Salminen har kommit till uteserveringen tillsammans med Markus Kailavuo som snart ska flytta till Åbo.

- Vi råkade bara gå förbi i dag, men det kändes att som att vi kan passa på att komma hit redan nu. Jag var här i fjol och vi ville nu komma hit för att äta lunch och njuta i solskenet.

Valet föll på ångade smörgåsar i asiatisk stil och lokal öl.

- Det var nästan svårt att välja vad vi skulle äta, men den här är jättegott, både maten och drycken, säger Salminen.

- Jo det här var riktigt lyckat och stället känns tryggt då man tagit avstånd och liknande i beaktande, säger Kailavuo.