Hoppa till huvudinnehåll

Västnyland

Regina Rehn gör smörgåstårtor för folk och fä – både utseendet och smaken är viktig

Regina Rehn skär upp en smörgåstårta.
Bildtext Regina Rehn bakar gärna smörgåstårtor för att lyxa till vardagen. Hon bakade en smörgåstårta då Yle Västnyland kom på besök för att prata om tävlingen hon vann i Sverige.

Det här var inte på min karta för en vecka sedan! Det säger Regina Rehn i Ekenäs efter att ha vunnit tävlingen Sveriges snyggaste smörgåstårta. Vinsten gjorde henne både paff och överväldigad.

Regina Rehn vann tävlingen i gruppen Smörgåstårtans vänner på sociala medier eftersom många gillade hur hennes bidrag såg ut. Kransen på tårtan är gjord av skinka, rödlök, tomater, sallad, riktiga violer och björnbär; tillsammans ser de ut som en blomsterkrans. 

– Jag såg i förra veckan att jag vunnit. Jag blev lite paff för det kändes overkligt. 

En vacker smörgåstårta.
Bildtext Det här är smörgåstårtan som vann i Sverige.

Regina Rehn är ursprungligen från Pargas, men det var inte i barndomsköket som intresset för bakning föddes. Det hände senare i livet och nu gör hon smörgåstårtor till kalas och även för att göra vardagen lyxig. 

Regina Rehn vann tävlingen i Sverige på grund av smörgåstårtans utseende, men även smaken är viktig, säger hon. 

– En smörgåstårta ska absolut vara god, men ögonmaten är minst lika viktig så att den är tilltalande. 

En smörgåstårta med garnering som en blomsterkrans, med gravad lax, räkor, rödlök och sallad.
Bildtext Både utseendet ...
En bit skärs av en smörgåstårta.
Bildtext ... och smaken är viktig, då man gör en smörgåstårta, säger Regina Rehn.

Regina Rehn har gjort kransar på sina bakverk den senaste tiden, men håller nu på att pröva nya idéer. 

– Jag avslöjar ännu inget om det, för det går inte riktigt som på Strömsö. Jag måste öva mera. 

Regina Rehn.
Bildtext Regina Rehn hade inte väntat sig att vinna smörgåstårtetävlingen i Sverige.

Det är inte bara människorna som äter smörgåstårta hemma hos familjen Rehn i Ekenäs. Även labradorerna Senna och Mandi får smörgåstårta då de fyller år. 

– Jag brukar ha leverlåda som fyllning, som garnering sätter jag lite leverpastej runt den och så hundgodis och skinka som är formade som rosor. 

En smörgåstårta för hundar framför två svarta labardorer.
Bildtext Nessi och Senna väntar på att få äta mattes smörgåstårta. Bilden togs i oktober 2020.

Senna fyller snart 13 så då får födelsedagsbarnet hundsmörgåstårta.

Här kan du lyssna på intervjun med Regina Rehn: