Hoppa till huvudinnehåll

Recept

Lingondricka med nejlika och citron är en vardagsfestlig dryck till måltiden

Från 2021
Ett glas med lingondricka på ett bord
Bild: Carina Ahlskog / Yle

På svenska lunchserveringar är lingondricka lika vanlig som svagdrickan är hos oss. Här möter vi den i en friskare variant med en spännande smak av nejlika.

Lingonets beska och syrlighet gör att det passar utmärkt i en måltidsdryck. Här bjuder Ella på ett lingonkoncentrat med kraftfull färg som även passar som drinkbas.

Lingondricka med nejlika och citron

Det här behöver du:

5 dl lingon

1 dl råsocker

3 dl vatten

½ citron, saft och zest

1 tsk hela nejlikor

Till serveringen:

bubbelvatten

isbitar

frysta lingon

citronskivor

några nejlikor

Frysta lingon i en glasskål på ett bord
Bild: Carina Ahlskog / Yle

Gör så här:

Koka ihop alla ingredienser i några minuter. Mosa lingonen för att få ut alla smaker.

Sila genom finmaskig sil och låt kallna. Använd som koncentrat till den färdiga måltidsdrycken.

Lingondricka i en glasskål på ett bord
Bild: Carina Ahlskog / Yle

Häll i en tillbringare och toppa upp med bubbelvatten, isbitar, frysta lingon, citronskivor och några nejlikor.

Koncentratet passar också som drinkbas.

Lingondricka i ett glas
Bild: Carina Ahlskog / Yle

Mer om ämnet på Yle Arenan

På andra språk