En sommarsallad med tomater, hallon och rostat bovete

I den här enkla sommarsalladen blandas syran från tomaterna med sötman av hallonen.

Det krispiga i salladen kommer från rostat bovete. Har du inte bovete, kan det ersättas med solros- eller pumpafrön.

22 min

I det här avsnittet av Kan vi bara få njuta gör Tara Junker och Malin Öhman salladen. - Spela upp på Arenan

Så här gör du salladen

1. Blanda olivolja, äppelcidervinäger, balsamico, socker och salt och peppar i en skål och blanda ner hallonen. Låt bären dra tills det är dags för servering.

2. Skär små tomater i hälft och större i fjärdedels bitar. Placera på ett serveringsfat.

3. Skölj ordentligt av bovetet i en sil. Rosta bovetet i en torr och het panna tills det blir krispigt.

4. Finfördela hallon och marinad över tomaterna. Toppa med krispigt bovete och dill.