”Karelska piroger är goda” – Karisunga lär sig laga mat på inhemska råvaror

Kyckling, pasta och äppelpaj stod på menyn när Karisunga fick lära sig att kocka inhemskt. Det är frågan om en kampanj som finska lantbruksproducenter lanserat i skolorna runt om i landet.

Det är full rulle i skolköket i Karis när åttondeklassare får ta itu med finländska råvaror.

Victor Nummenmaa steker lök och morötter som ska ätas med pasta.

– Jag tycker om mjölk och karelska piroger, svarar Nummenmaa på frågan om vilken finländsk mat han gillar bäst.

– Karelska piroger är bra. Det finska köttet är bra, när det är lokalt producerat, säger Valter Lagerström som står och svänger ihop några kycklingspett.

Sedan 2020 har 30 000 elever i de högre klasserna i grundskolan runt om i Finland deltagit i skolkampanjen ”kocka inhemskt”. Nytt för i år är att konceptet införs i svenskspråkiga skolor.

I Österbotten har flera skolor hakat på kampanjen. I västra Nyland har Källhagens skola och Karis svenska högstadium kockat inhemskt.

Det är SLC, Svenska lantbruksproducenternas centralförbund, som nu inför kampanjen i svenska skolor.

Fokus är på inhemska råvaror, själva recepten är inte utpräglat finländska.

– De ska få ett bättre grepp om vad som är finska råvaror. De kanske inte alltid vet att till exempel kyckling, som vi har idag, är finskt, säger ungdomsombudsman Alexandra Wasström från SLC i Nyland.

Wasström är på plats i Karis och svarar på ungdomarnas frågor.

– Det är viktigt att välja finska råvaror för då hålls de finska producenterna kvar, säger Wasström.

Konceptet har tagits fram av MTK tillsammans med Maaseudun Sivistysliitto MSL.