Friterad brysselkål
Brysselkål istället för pommes frites - kan det vara nåt? Jodå, så frasig och gyllene blir den här lilla kålen, en delikatess som är verkligt snabbtillagad. Och så god att man inte kan sluta äta den.
Friterad brysselkål
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
800 gram (g) brysselkål
1.5 liter (l) varmpressad rypsolja - (eller varmpressad solrosolja)
salt
Instruktioner
Snitta ett kryss i botten på stammen.
Värm upp olja till 180 c. Fritera i ca 2 minuter till gyllene färg.
Lägg upp på papper, salta. Servera genast med t.ex kryddstekt griskotlett och brysselkålsdipp.
När oljan svalnat, sila tillbaka i flaskan och förvara i kyl. Oljan kan då återanvändas 3-4 gånger.
' /%3E%3C/svg%3E)
