Hoppa till huvudinnehåll

Vega

Ella Grüssner Cromwell-Morgan: Alla kan uppleva smaker

Från 2017
Uppdaterad 30.06.2017 09:00.
Ella Grüssner Cromwell-Morgan
Bildtext Ella Grüssner Cromwell-Morgan blev serverad 200 år gammal champagne i sin trädgård.
Bild: Rajoitettu käyttöoikeus, Yle Kuvapalvelu, kuvapalvelu@yle.fi

Åländska Ella Grüssner Cromwell-Morgan föddes med muskelsjukdomen Limb Girdle och var nästan blind de första åren av sitt liv. Det gjorde att hennes övriga sinnen utvecklades desto mer. Hon spelade fiol hellre än att prata och hennes smaksinnen lade grunden för hennes framtida yrke som sommelier.

Ella Grüssner Cromwell-Morgan är känd sommelier från Strömsö. På Åland driver hon pensionat i sin släktgård och man ser och hör henne på scen tillsammans med sina systrar i musikgruppen Ulvens döttrar. Det som var ett handikapp i början av livet blev hennes levebröd längre fram.

Ultimata sinnesupplevelsen

Hennes enorma aptit på livet gör att hon ständigt är ute efter den ultimata sinnesupplevelsen. Hennes sjukdom gör att hon ibland får välja lugnet på Åland framom intressanta jobb i världen, som hon har varit tvungen att tacka nej till. Eftersom hon har många konsultuppdrag kan hon jobba på distans från sin vackra hemby, men visst blir det en del resande också, samt undervisning, vinprovningskurser, tv-inspelningar och så vidare.

Världens äldsta champagne

En dag - eller snarare natt - föll den högsta lottovinsten i famnen på henne. Snarare så knackade den på dörren. Några dykare hade stött på ett tvåhundra år gammalt vrak i den Åländska skärgården och till deras stora förtjusning fanns det lådor i lasten innehållande innehållande en vätska.

Någon skulle nu få i uppdrag att smaka på innehållet och uttala sig om smaken. Det naturliga valet föll på Ella, som är en känd sommelier.

Champagne eller ättika

Det var med andakt Ella öppnade en av flaskorna, kände på doften, tittade på färgen och tog en klunk som hon lät rulla runt i gommen, sög in lite luft för att till slut svälja. Det var en helt fantastisk upplevelse.

Det jag trodde skulle lukta dy, fiskkadaver och unket havsvatten doftade istället makalöst av gula russin, tobak, läder, sötsyrliga citrusfrukter och äppelmust.

Det som Ella fick smaka på var champagne, troligtvis världens äldsta bevarade.

Även om livet fortsättningsvis bjuder på nya sinnesupplevelser och nya smaker känner Ella sig nöjd. Det är svårt att slå sinnesupplevelsen av vrak-champagnen.

Vinprovningskurser

Ella håller ofta vinprovarkurser och fortbildningar. En av hennes specialiteter är att kombinera vin med mat. Ibland får hon höra blygsamma kommentarer att det inte är nån skillnad vad som bjuds för hen känner ingen skillnad. I slutet av kursen har dock alla deltagare konstaterat att de har känt skillnad på smakupplevelserna.

- En villfarelse är att folk tror att man måste ha en unik förmåga för att få stora sinnesupplevelser av dofter och smaker, men så är det inte, säger Ella. Alla kan känna smaker.

Med sin suggestiva behagliga berättarstil tar Ella oss med på en resa från lilla Åland genom sinnenas värld ända till bröderna Chiquets pampiga champagnegård i Frankrike - och tillbaka igen.

Programmet är inte längre tillgängligt

Ella Grüssner Cromwell-Morgan sommarpratar i Yle Vega klockan 10:03 och 18:03

Ladda ner en musikfri podcast eller lyssna till musiken i Ellas sommarprat.

Vegas sommarpratare 2017

Skådespelaren Birgitta Ulfsson

Birgitta Ulfsson sommarpratar på nyår

Hör skådespelerskans sommarprat från 2013 i repris.

Lill Lindfors är en av vegas sommarpratare 2017

Lill Lindfors: Barndomen i krigets Finland var lycklig

Artisten Lill Lindfors föddes 1940 i Helsingfors.

Patrik Hagman.

Patrik Hagman: Hur talar man om för sin son att han ska dö?

Patrik Hagmans son dog i cancer och frun i en stroke.

Yrsa Grüne är en av vegas sommarpratare 2017

Yrsa Grüne: Nyfikenheten har drivit mig

"Det har alltid varit orden som har varit viktiga."

Johannes Ekholm är en av vegas sommarpratare 2017

Johannes Ekholm: När normen dominerar på kulturfältet

Ekholm sommarpratar också om arbetslivet och prekariatet.

Marcus Sandell

Marcus Sandell: Full fart mot ett stenröse i skidbacken

Alpinisten Marcus Sandell dog nästan i skidbacken.

Isa Stenberg är en av vegas sommarpratare 2017

Isa Stenberg: Vi samarbetade med Sveriges farligaste fångar

I sitt sommarprat berättar hon bland annat om pjäsen 7:3.

Pasi Mustonen

Pasi Mustonen: Damlejonen har medaljchans i OS

Pasi Mustonen är finska damlejonens tränare.

Elina Pirjetanniemi.

Elina Pirjatanniemi: Visst kan man bli finlandssvensk

Elina Pirjatanniemi är numera finlandssvensk.

Janne Strang är en av vegas sommarpratare 2017

Janne Strang: Stora förändringar kommer i grupp

Om mediebranschen, trygghetsvansinnet och politiken.

Conny Karlsson är en av vegas sommarpratare 2017

Conny Karlsson: Livet tar inte slut med en påse på magen

Det man vet om IBD är att den förekommer i västvärlden.

Petra Laiti

Petra Laiti: En roadtrip i mitt hemland Sápmi

Petra Laiti tar oss med för att upptäcka samiska Lappland.

Merete Mazzarella är en av Vegas sommarpratare 2017

Merete Mazzarella: Vi är alla en värld

Mazzarella sommarpratar om resan till andra sidan jorden.

Ruben Stiller är en av vegas sommarpratare 2017

Ruben Stiller: På svenska kan jag prata ocensurerat

Yles officiella linje kommenterar Stiller “bara poetiskt”.

Dick Idman är en av Vegas sommarpratare 2017

Dick Idman: Små grytor har också öron

Om barn och hur de tolkar vuxenvärlden.

Lina Teir.

Lina Teir: We see you

Lina Teir startade "we see you"-kampanjen i augusti 2016.

Andy McCoy är en av Vegas sommarpratare 2017

Andy McCoy: Svenskan är en stark del av min identitet

"Det var alltid de finskspråkiga som började bråka."

Eivor Andersson

Eivor Andersson: Om man inte vågar står man still

Eivor Andersson sommarpratar om företagsledning och vägval.

Lars Losvik

Lars Losvik: Att ha roligt är viktigt för att lyckas

Att skapa positiva minnesspår i hjärnan är viktigt.

Minna Salami är en av Vegas sommarpratare 2017

Minna Salami: Jag blev jagad av skinheads

Från ett kvinnofientligt Lagos till ett rasistiskt Malmö.

Erik Bonsdorff är en av vegas sommarpratare 2017

Erik Bonsdorff: Ekosystemet kommer att överleva

Vi besöker såväl tropiska som arktiska havsområden.

¨Malin Kivelä är en av vegas sommarpratare 2017

Malin Kivelä: Jag längtar efter en grön diktator

Vem var Simona Kossak? Kan man leva som hon?

Peter Hägerstrand

Peter Hägerstrand: Bastun var mitt vardagsrum

Pub Bastun i Mariehamn var vår scen och vårt vardagsrum.

Siv Fagerlund är en av vegas sommarpratare 2017

Siv Fagerlund: Det har gått 40 år sedan Mimmi dog

I dag sommarpratar Siv för dottern Mimmi i Yle Vega.

Staffan Bruun

Staffan Bruun: När jag var häktad i Rumänien

Staffan Bruun blev häktad av gränspolisen i Rumänien.

Porträttbild av Marianne Miettinen, med texten Vegas sommarpratare intill.

Marianne Miettinen: Elitfotboll ska vara roligt

Marianne Miettinen är tränare för damlandslaget i fotboll.

Stefan Ingves är en av Vegas sommarpratare 2017

Stefan Ingves: Kristinestad är min egen mumindal

Riksbankschefen från Närpes om sina resor.

Eva-Stina Byggmästar

Eva-Stina Byggmästar: Mina dikter är som hemlösa hundvalpar

Högt och lågt. Byggmästar gillar att krascha ord.

Linnea Skog är en av vegas sommarpratare 2017

Linnea Skog: Från Borgå till Toronto och LA

Hade en stuntflicka som spelade in mer krävande ridscener.

Marcus Groth är en av vegas sommarpratare 2017

Marcus Groth: Jag har varit deprimerad mer än halva mitt liv

Marcus Groth berättar om en svår barndom.

Rättsodontolog Helena Ranta

Helena Ranta: Att inte ingripa är medbrottslighet

Rättsodontologen pratar om arbetsresor, poesi och musik.

Andre Linman på Popkalaset 2011.

André Linman: Rockstjärna redan som femtonåring

André Linman var ledsångare i rockbandet Sturm und Drang.

Porträttbild av Saska Saarikoski.

Saska Saarikoski: Jag ville ha en autograf av Donald Trump

Journalisten Saska Saarikoski bor i Washington DC.

Christian Sandström

Christian Sandström: Jag var inte i kontakt med mina känslor

Christian Sandströms liv präglas av ett sökande.

Porträtt av Ellen Strömberg, bloggare och en av Vegas sommarpratare 2017.

Ellen Strömberg: Blejk, fejt och fab

Att vara gift definierar mig inte.

Arja Saijonmaa berättar sin historia på måndag

Arja Saijonmaa: Mikkeli är Mikkeli och Sauna är Sauna

Purfinnen från Savolaxskogarna om det finlandssvenska.

Arja Saijonmaa ready to tell her story

Arja tar över etern på måndag

Äntligen dags för sommarprat i Yle Vega.

I en björkdunge hänger panoramabilder av fjorton av Vegas sommarpratare 2017

Här är Vegas sommarpratare 2017

Många kulturpersoner och få politiker på listan i år.

En person med blomsterkrans håller fram en mikrofon. I bakgrunden en klarblå himmel.

Vill du sommarprata i Yle Vega?

Ta chansen och var med i Lyssnarnas sommarpratare