Hoppa till huvudinnehåll

Österbotten

Thomas Snellman fick pris för Reko

Från 2017
Man på betesäng med kor i bakgrunden.
Bildtext Thomas Snellman.

Reko-grundaren Thomas Snellman har valts till årets nordiska matentreprenör. Den åländska kocken Michael Björklund valdes till nordisk matkommunikatör.

Snellman och Björklund korades under den nordiska mattävlingen Embla i Köpenhamn.

Thomas Snellman från Pedersöre är mannen bakom de populära Reko-ringarna. Den första ringen uppstod i Jakobstad och i dagsläget finns det kring 170 ringar i Finland.

Michael Björklund är kocken från Åland som blivit känd bland annat via Strömsö. Björklund är också mannen bakom restaurangkonceptet Pub Niska, som etablerat sig i bland annat Jakobstad.

Björklund ska också öppna en fiskrestaurang vid fiskstranden i Vasa.

Diskussion om artikeln