Lyxig frukost med långbakad frukt

Äpplen och päron bakade i låg värme över natten ger komprimerad fruktsmak till en lyxig frukost. Kommer man bara ihåg att ställa in dem i ugnen kvällen innan har man en ljuvlig upplevelse följande morgon. Knaprig mysli går snabbt att göra.

Långbakad frukt

Ingredienser:

• 2 små ekologiska äpplen
• 2 ekologiska päron
• strösocker

Gör så här:

1. Kärna ur kärnhuset från undersidan så att det inte går helt igenom.
2. Fyll hålet med en tsk socker i varje frukt, lägg i form på sockerbädd.
3. Baka i ugn i 80c över natten, 8-10 h

Honungsmysli

Ingredienser:

• 1 dl ekologiska havreflingor-
• 1 dl ekologiska boveteflingor
• 1 dl ekologiska solrosfrön
• 2 msk kallpressad ekologisk solrosolja
• 2 msk honung
• 1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

1. Smält honung med olja.
2. Blanda ner flingor och solroskärnor.
3. Smula ut på bakplåtspapper. Låt svalna

Plommonkompott

Ingredienser:

• 1 påse torkade ekologiska plommon
• 3 dl äppelmust
• 0.25 dl äppelcidervinäger
• 2 kanelstänger
• 2 stjärnanis

Gör så här:

1. Dela plommonen i fyra bitar.
2. Slå på äppelmust, vinäger och kryddor.
3. Sjud under lock till krämig konsistens.