Sportlovsdrycken nummer ett är varm choklad – ingefära och cayennepeppar höjer temperaturen ytterligare

Mörk choklad passar bra ihop med starka kryddor. Om du dessutom toppar drycken med grädde och marshmallows blir det fest på friluftsdagen.

Vill du göra den här rykande heta chokladen alkoholfri går det bra att byta ut starkvinet mot kaffe.

Ingredienser, 4 pers:

• 4 dl helmjölk

• 2 dl grädde

• 1 dl Commandaria eller något annat starkvin, kan bytas ut mot starkt kaffe eller mot mjölk för ett barnvänligt alternativ

• 60 gram mörk choklad, 70 %

• ingefära

• 0,3 tsk cayennepeppar

• 2 tsk råsocker

• 2 tsk pulverkaffe

• marshmallows

Gör så här:

1. Koka upp mjölken och 1 dl grädde.

2. Lägg i ingefära, cayennepeppar, råsocker, starkvin (kan bytas ut mot kaffe eller mjölk) och pulverkaffe. Låt sjuda en stund.

3. Bryt ner chokladen i mjölken och vispa tills chokladen smält.

4. Vispa resten av grädden lätt.

5. Sila chokladen och häll upp den i koppar.

6. Toppa med grädde, marshmallows och lite pulverkaffe.

Som tilltugg rekommenderar Ella knapriga knäckekex med ostfyllning och fikonmarmelad.