Från mixern till glaset på några minuter – tre enkla mocktails

Det behöver inte vara så komplicerat att skapa en drink. Även om du är en ovan bartender med tidspress kan du lätt göra en drink som är både läcker och vacker.

Oftast är en djupdykning i frysen och kylen allt du behöver. Med stor sannolikhet har du redan ingredienserna för att svänga ihop en makalös mixad mocktail.

Att mocktailsen dessutom i det här fallet är supernyttiga är ju en trevlig bieffekt. Och givetvis går det att spetsa till dem också.

På grön kvist

Denna gröna drink med äppel och lime innehåller en mängd nyttiga vitaminer och mineraler. Förutom vitamin A, C, E, K, B9 innehåller drinken även koppar, järn, magnesium, kalcium, antioxidanter, fibrer och klorofyll.

Ingredienser för ca 6-8 glas:

• 2 st äpplen, gröna
• 2 st limefrukter
• ½ gurka
• 5 dl färskpressad äppeljuice
• 160 gram färsk ekologisk babyspenat
• 5 st basilikablad till själva drinken och några till för garnering
• 1/2 urkärnad grön chili

Sammanställning:

• Iskuber
• Sodavatten
• Basilikablad

Gör så här:

1. Skölj spenaten. Skala gurkan och äpplet och skär dem i mindre bitar. Kärna ur den gröna cilifrukten och hacka den grovt.
2. Lägg alla ingredienser i en mixer. Pressa i limesaften och mixa slätt.
3. Lägg i några iskuber och mixa lite till så att isen krossas.
4. Häll upp den färdiga drinken i cocktailglas. Toppa upp med sodavatten om så önskas och garnera drinken med några basilikablad.

Mary Melon

Vattenmelon innehåller A-vitamin, tiamin, vitamin B6 och massor av C-vitamin. Kalium, magnesium och antioxidanten lykopen trängs också med de andra nyttigheterna.

Dessutom innehåller vattenmelon aminosyran citrullin som sägs motverka träningsvärk.

Ingredienser för ca 6-8 glas:

• 1/2 mellanstor vattenmelon, urkärnad
• 1 liten röd paprika
• 6 dl tomatjuice
• 1 tsk sambal oelek
• 1 tsk salt
• 1 nypa nymalen svartpeppar
• 1 nypa kumminfrön för innehåll och garnering
• Citronsaft från en halv citron

Sammanställning:

• Isbitar
• Rosmarinkvistar
• Kumminfrön

Gör så här:

1. Kärna ur en halv vattenmelon och dela i stora bitar. För att få en kyligare drink kan du frysa melonbitarna innan mixningen.
2. Kärna ur och dela paprikan i stora bitar. Pressa saften ur en citron. Ju mera citronsaft du använder desto syrligare blir drinken.
3. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa slätt. Använder du färsk melon kan du tillsätta några isbitar under mixningen för att få till kylan.
4. Häll upp den mixade drinken i några snygga glas och garnera med en kvist rosmarin. muddlar runt med lite i glaset för smakens skull.
5. Muddla runt lite med rosmarinen i glaset för smakens skull och strö till sist över några kumminfrön innan du serverar.

Mango tango

Mango innehåller såklart en rad vitaminer men även betakaroten, som ger huden ett naturligt skydd mot stark sol.

Ingredienser för ca 6-8 glas:

• 300 g frysta mangokuber
• 4 dl färskpressad apelsinjuice
• 3 cm ingefära
• 1 tsk gurkmeja
• 1 msk flytande honung
• 1 citron
• En kruka citronmeliss

Sammanställning:

• Isbitar
• Sodavatten
• Citronmeliss för garnering

Gör så här:

1. Skala och riv ingefäran och pressa saften ur en citron. Ju mera citronsaft du använder desto syrligare blir drinken.
2. Mixa samman alla ingredienser i en mixer. Använder du färsk mango, eller färska gula plommon, kan du slänga med några isbitar när du mixar för att få till kylan.
3. Ta fram ett snyggt glas och fyll det med is innan du häller upp mocktailen i halva glaset.
4. Toppa upp med sodavatten och rör om.
5. Garnera med några blad av citronmeliss.