Älggrässaft
Bild: Yle/Public domain
Kocken och krögaren Sasu Laukkanen besökte Min Morgon och tipsade om vilka vildörter man kan plocka och äta och vad man kan göra av dem!
Testa på hans recept på Älggrässaft och Vildörtssallad.
Älggrässaft
Ingredienser
- 3 st älggräsblad
- 1 liter (l) vatten - så kallt som möjligt
- 1 deciliter (dl) florsocker - ekologiskt
Instruktioner
Plocka älggräset i maj eller början av juni.
Kör alla ingredienser i en blender tills den är intensivt grön, cirka 2-3 minuter.
Sila av en eller två gånger med en superfin sil.
Håller i kylskåpet över natten, men kan frysas.
Njut!
Recept till Sasu Laukkanens vildörtssallad.
' /%3E%3C/svg%3E)
