Ellas vintips till agnolotti färskpasta
Både rött och vitt vin passar till denna basilikadoftande rätt, men jag väljer att leta bland Italiens gröna druvskatt.

Både rött och vitt vin passar till denna basilikadoftande rätt, men jag väljer att leta bland Italiens gröna druvskatt.
Vitt:
Montalto Grillo Sauvignon Blanc 2007 från Sicilien
Detta är ett lätt, charmigt och fruktigt vin med en kittlig syra. Det doftar inbjudande av päron, lime och blombukett. Vinet backar upp ricottaostens syrlighet på ett ypperligt sätt.