Köttfärsspett med 3 olika kryddningar

Köttfärsspett med 3 olika kryddningar

Mängd: 8 portioner

Ingredienser

• 600 gram (g) köttfärs
• 1 st ägg
• 1.5 deciliter (dl) mjölk
• 1.5 deciliter (dl) ströbröd
• 1 st gul lök
• 16 st träspett
• 0.5 deciliter (dl) aivar relish - Kryddblandning 1
• 1 tesked (tsk) spiskummin - Kryddblandning 1
• 1 tesked (tsk) koriander - Kryddblandning 1
• 2 klyfta vitlök - Kryddblandning 1
• 0.5 tesked (tsk) kanel - Kryddblandning 1
• 100 gram (g) parmesan - riven, Kryddblandning 2
• 2 kvist rosmarin - Kryddblandning 2
• 1 deciliter (dl) gröna oliver - Kryddblandning 3
• 0.5 st citron - saft och skal, Kryddblandning 3

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till köttfärsröran. Krydda med valfri kryddblandning. Beräkna 50 g köttfärs per spett. Tryck ut på pinne. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt stå i ugnen i 12-15 minuter.

Saras kommentar:
Är du riktigt ambitiös så gör du tre sorters köttfärsspett. Annars väljer du en av kryddblandningarna, som är beräknade till hela satsen köttfärs.