Idas Monäs-rama
Ida Asplund gästade Strömsö och hon och Susanna tog över i Strömsököket. Ida tillredde en traditionell husmanskost från sina hemtrakter, Monäs-rama.
Idas Monäs-rama
Mängd: 4 personer
Ingredienser
- 10 st potatis
- 10 st strömming
- 50 gram (g) smör
- 2 deciliter (dl) mjölk
- 2 matsked (msk) lök
Instruktioner
Ida Asplund gästade Strömsö och hon och Susanna tog över i Strömsököket. Ida tillredde en traditionell husmanskost från sina hemtrakter, Monäs-rama. För de icke invigda kan det avslöjas att rama uttalas med två korta a-ljud. Och som så ofta med hederlig husmanskost kan man bara konstatera att enkelt är gott!
Koka och mosa potatisen.
Bena ur strömmingen och koka den. Skär den sedan i bitar.
Koka mjölk och lök.
Blanda sen ihop allt i en kastrull.
Servera raman med lingonsylt, ärtor, kokta morötter, kanske i övrigt lite kokta rotfrukter, t.ex. rovor och palsternackor.
' /%3E%3C/svg%3E)
