Lax med örter i tidningspapper
Det är något lite småtjusigt över att slå laxen i tidningspapper och hela paketet över grillen!
Lax med örter i tidningspapper
Mängd: 6 personer
Ingredienser
- 1.5 kilogram (kg) lax
- 2 matsked (msk) fänkålsfrön - stötta
- örter - färska
- 2 st citron
- 6 st salladslök
Instruktioner
Slå upp tidningen på mitten och lägg laxen tvärs över den. Salta och peppra ut- och invändigt. Gnid laxen med olivolja och fyll den med hälften av örtkryddorna och löken. Strö över fänkålsfröna, lägg på citronskivorna. Lägg resten av örterna och löken under och ovanpå laxen. Ringla över olivolja, vik in kortsidorna på tidningen och rulla till ett hårt paket. Knyt om det väl.
Blöt paketet rejält under kranen och stek överst i 220°C ugn i 35 minuter. eller grilla helst på utegrill i cirka 25 minuter på var sida.