Argentinsk dopfest

När Luciano döps blir det dop på finländskt vis och fest på argentiskt vis. Lucianos mamma Petra är hemma från Vasa och pappa Pablo kommer från Mendosa i Argentina. I Argentina grillar man då man har fest.

Så festen till ära har det tillverkats en grill enligt argentinska mått och på den steks en hel gris. Finessen med en argentinsk grill är att man kan grilla hur många timmar som helst för elden finns på sidan och de glödande kolen förs kontinuerligt in under grillgallret.

Pablo, som till vardags är kock, gör också empanadas. Empanadas är ett slags köttpiråger som är utmärkt tilltugg medan man väntar på att grisen skall bli grillad. Köttpirågerna blir alltid lite olika för alla viker ihop dem lite på sitt eget sätt.

Empanadas är ett vanligt argentiskt mellanmål, till och med populärare än pizza.
Pablo myser till då han tänker på hur han brukar gå via bageriet och hämta en påse empanadas då han ska ha filmkväll framför tv:n med kompisarna.

» Klicka här för Pablos empanadasrecept

(Expert: Elisabeth Morney)