Hoppa till huvudinnehåll

Österbotten

Närmat diskuterades i Kristinestad

Från 2013
Uppdaterad 24.03.2013 14:53.
Bild: Ulf Grindgärds

Slow Food-rörelsen i Finland samlades i Kristinestad under veckoslutet för att diskutera närmat och hur man ska få konsumenter och producenter att mötas.

Slow Food-rörelsen består av privatpersoner som samlats av sitt gemensamma intresse för närodlad mat. I Kristinestad deltog nitton deltagare i konferensen. Eftersom de samlades i potatisrika Kristinestad ver ett tema potatisens användningsmöjligheter inom matlagning.

- Vi vill också diskutera på vilket sätt man kan dra nytta av den närmat som produceras, säger Ulf Grindgärds som är en av värdarna i Kristinestad.

Medlemmarna i Slow Food-rörelsen är måna om hurudan mat de äter och varifrån den kommer. Rörelsen startade 1986 och har över 100 000 medlemmar runt hela världen.