Slutet kretslopp ger fisk, sallad och energi

I Nystad utvecklas en ny typ av utsläppsfri livsmedelsproduktion. Fiskodlingen är kopplad till ett växthus och en biogasanläggning, och alla delar bidrar till ett slutet kretslopp.

Fiskodlingen är placerad på torra land och här odlas regnbågslax och sik. Alldeles intill byggs som bäst ett växthus där bland annat sallad, örter och kanske också jordgubbar ska odlas.

- Det känns skönt att ha kommit så här långt med anläggningarna, nu är vi fem före färdiga, säger Rami Salminen, vd för företaget Sybimar.

Det är Salminen som har utvecklat konceptet, först i laboratoriemiljö och nu testas allt på riktigt.

Jag tror att konsumenterna betalar lite mera för koldioxidneutral mat.

Konceptet kan bli ny exportvara

Konceptet med livsmedelsproduktion i ett slutet kretslopp har väckt stor uppmärksamhet utomlands. Delegationer från bland annat Abu Dhabi, Ryssland och Sverige har besökt anläggningen.

- Nästan varje vecka kommer någon delegation för att bekanta sig med konceptet. Jag hoppas att det här konceptet kan bli en ny exportvara, säger Salminen.

Världens enda utsläppsfria fiskodling

De första sikarna från fiskodlingen kom ut på marknaden förra veckan. Den här utsläppsfria fiskodlingen är dyrare än traditionell fiskodling, men Salminen tror ändå att det finns en efterfrågan på fisken.

- Jag tror att konsumenterna är beredda att betala lite mera för helt koldioxidneutral mat, säger Salminen.

Sybimars fiskodling är än så länge världens enda utsläppsfria fiskodling.

Läs också
Österbottens förbund vill ha fiskodling på öppet hav
Enorm fiskodling planeras vid östgränsen