Hoppa till huvudinnehåll

Åboland

Mjölk direkt från ladugården – nostalgiskt och på uppsving

Från 2013
Uppdaterad 03.05.2016 14:50.
Programmet är inte längre tillgängligt
Programmet är inte längre tillgängligt

Mjölkbönderna Anette och Sverker Blomberg i Andtböle i Nagu säljer obehandlad mjölk direkt från ladugården. Och med det följer särskilda regler och högre krav på självkontroll.

Sinnebilden av en traditionell ladugård stämmer inte riktigt överens med hur Sverker och Anette Blombergs gård ser ut. Eller hur den verkar.

Det är en robust, nästintill futuristisk, maskin som står i hjärtat av ladugården. Korna går självmant in i roboten. Och därefter sköter mjölkningsroboten resten.

Mjölken leds längs rör till den 5000 liter stora tanken. Där landar och lämnar mjölken – såväl obehandlad som orörd.

Anette Blomberg säger att bestämmelser kring direktförsäljning av obehandlad, eller riktig mjölk som hon kallar det, kräver hög självkontroll. Det gäller att ständigt hålla koll på bakterie- och cellhalter i mjölken. Hygienen har hög prioritet i hela ladugårdens utrymmen.

Dessutom genomför mejeriet tre kontroller, utan förvarning, per månad.

Obehandlad mjölk blir allt populärare och främst bland barnfamiljer växer intresset för naturliga alternativ, menar Blomberg.