Visionerna för Knipan ännu hemliga
Planerna för sommarrestaurang Knipan i Ekenäs är ännu i sin linda och de nya ägarna är rätt så förtegna om de långsiktiga planerna för restaurangen.
De nya ägarna är Don Björkström och Yngve Lignell, båda ursprungligen från Raseborg.
Det som är klart är att Ekenäskrögaren Hans Lundström kommer driva restaurang Knipan i fem år framåt. Lundström hade hand om Knipan ifjol somras och driver sedan tidigare tre andra restauranger i Ekenästrakten.
Radio Vega Västnyland
Lundström är själv nöjd över avtalet med företagarduon.
- För mig passar det här arrangemanget utmärkt. Fem år räcker för mig, åldern kommer emot, säger Lundström.
Visioner finns
Visioner finns för Knipan, men i det här skedet vill varken de nya ägarna eller Lundström berätta mera. Knipan kommer tillsvidare att skötas som förut och senare ska den anrika restaurangen renoveras.
Lundström lovar också att sommarrestaurangen kommer att vara mera öppen i år än vad den var förra sommaren.
Vad händer med andra våningen?
Ett av kraven som säljaren Raseborg stad ställde var att Knipan fortsätter som restaurang. Dock kan andra våningen användas till annan verksamhet.
Enligt Lundström är det inte ännu klart vad som kommer finnas på andra våningen. Men Lundström tror att något trevligt kabinett skulle passa bra där.
- Någon talade om bed and breakfast, men det tror jag inte alls på, säger Hans Lundström.