Grön smoothie ger morgonenergi

Ingela West är kommunikationsproffs och försöker balansera det intensiva arbetet framför datorn med en hälsosam livsstil. Hälsoprogrammet Kraft spelade ett program om hälsohets i hennes kök där hon bjöd på sund frukost med gröt på chiafrön en salladssmoothie. Här kommer recepten!

Gröt på chiafrön med jordgubbar och mandel (4 pers)

1 kopp osötad mandelmjölk med vaniljsmak
1 kopp lätt grekisk yoghurt (två procent fett)
2 msk lönnsirap, samt 4 msk till servering
1 tsk vaniljextrakt
salt
¼ kopp chiafrön
0,5 liter jordgubbar, snoppade och skurna i bitar
¼ kopp rostade mandelflarn

Blanda ihop mandelmjölken, yoghurten, 2 matskedar lönnsirap, vaniljen och ⅛ tsk. Blanda i chiafröna och låt stå i 30 minuter. Täck in och förvara i kylskåp över natten. Nästa dag: blanda ihop jordgubbarna och de fyra resterande matskedarna lönnsirap. Blanda i mandeln. Skeda över gröten i fyra skålar och toppa med bärmixen.

Grön smoothie med sallad och bär (För 2-3 personer)

1 banan
1 kruka sallad ekbladssallad eller babyspenat
1-2 dl bär, tex blåbär - frusta bär duger bra
Vatten enligt eget tycke så att smoothien får önskad konsistens

Mixa ihop allting med stavmixer och njut!