Hoppa till huvudinnehåll

Östnyland

Drömtårta i funkishus

Från 2014
Uppdaterad 07.07.2014 13:18.
Kaféinnehavaren Monica Karlsson
Bildtext Monica Karlsson
Bild: Yle/Stefan Paavola

I handelslagets gamla lokaler mitt i Lappträsk centrum finns Monica Karlssons café. Rosenkoppar i olika kulörer och former, gamla möbler och doften av nybakat välkomnar besökaren. Funkishuset har fått nytt liv.

Idén till sitt café fick Monica Karlsson i fjol då hon blev arbetslös. Hon satt inte länge sysslolös utan skred till verket. Tanken var att sätta upp ett sommarcafé, men då hösten kom kände Karlsson att hon inte ville stänga. Hon klarade vintern genom att börja sälja lunch.

Mormors finkoppar

I vitrinen på caféet samsas blåbärstårta och drömtårta med rabarberpaj och ostkaka. För det salta står mackor och pajer. Kaffet kan kunden dricka ur rosenkoppar som för tankarna tillbaka till mormors finkoppar.

-Det här är ett ställe som alla känner sig välkomna till funderar Monica Karlsson.

Monica Karlsson har öppnat ett café i centrum av Lappträsk.

Drömtårtan är storförsäljaren berättar Karlsson. Hon bakar det mesta själv och det blir många gånger långa dagar. Det gör inte ett dugg menar hon. En så kallad vanlig dag kommer Karlsson till sitt café vid halv sextiden på morgonen och börjar då baka och förbereda lunchen. Halv fem går hon hem.

-Jag gör det här med hela mitt hjärta.

Det bästa med att ha café är de härliga ljuvliga kunderna avslutar Monica Karlsson.