Hoppa till huvudinnehåll

Utrikes

Tolv danskar döda i listeriautbrott

Uppdaterad 12.08.2014 18:18.
köttdisk i Wotkins fabriksaffär

I Danmark har ett utbrott av listeria dödat tolv personer. Livsmedelsverket har spårat utbrottet till ett charkuteriföretag på Själland.

Listeriasmittan härstammar troligen från rullsylta, ett populärt smörgåspålägg, som producerats av en charkuterifirma på norra Själland. Produktionen har för tillfället avbrutits. Myndigheterna utreder som bäst vilka övriga produkter det kan röra sig om.

De första fallen av listerios upptäcktes redan i september i fjol och hittills har 20 människor smittats och tolv dött. Enligt danska hälsomyndigheter har de flesta av dem som dött haft allvarliga sjukdomar sedan tidigare, och därför är det inte helt fastslaget att dödsfallen beror på bakterierna.

Listeriabakterien förekommer i marken, i avfallsvatten och i tarmen på djur och människor. De trivs i lokaler för livsmedelstillverkning eftersom de kan växa i kylskåpstemperatur och också i vakuumförpackningar.