Hoppa till huvudinnehåll

Arkivet

Även mikrobakad Runebergstårta är god

Från 2009
Uppdaterad 06.02.2017 12:16.

Hur bakar man Runebergstårtor egentligen? Se Matias Jungar baka tårtan i mikron och massproduktion av tårtor. Dessutom Fredrika Runebergs hemliga recept...

Matias Jungar, sedermera känd från köket på Strömsö bakar en Runebergstårta i mikron. Inte så konventionellt. Den blev god, men lite bränd, påpekar han.

Vi besöker en yrkesskola där man massproducerar Runebergstårtor.

Det går många legender om tårtan som Runeberg lär ha älskat. Att Fredrika Runeberg bakade dem på smulor och överblivet bröd. Och skall det vara rom i dem eller inte? Här får vi höra Fredrika Runebergs ursprungsrecept på tårtorna, eller bakelserna som de kallades.