Nu finns österbottniskt vatten på flaska
Österbottniskt vatten på flaska blir verklighet inom kort då Bocks bryggeri i Vasa börjar sälja sitt eget mineralvatten. Vattnet pumpas upp ur en stor grundvattentäkt i Kurikka.
- Någon business är det egentligen inte i det här, säger Sture Udd, ägaren till Bocks bryggeri, eller Bock's Corner Brewery som är det officiella namnet.
- Men jag vill visa att den här regionen är mer än bara plattland och gråa stenar. Det här vattnet är så bra att det utan problem kan konkurrera med också de dyraste flaskvattnen i världen, säger Udd.
Vattnet kommer att stanna i Vasa - än så länge
Vattnet som Sture Udd talar om är i korthet grundvatten från Kurikka i Södra Österbotten. I den regionen finns stora grundvattenfyndigheter och vattnet som nu pumpas upp för det här ändamålet flyter längs en 25 miljoner år gammal flodbädd, Eridanos.
Men någon stor exportprodukt blir vattnet åtminstone inte ännu. Nu är produktionen småskalig. Vattnet transporteras med tankbil från Kurikka till bryggeriet i Dragnäsbäck, där det kolsyras och tappas på flaska.
- Det krävs nog stora investeringar innan man kan börja exportera eller ens tillverka i större skala, säger Sture Udd.
I första hand är det tänkt att mineralvattnet ska säljas till restauranger i Vasaregionen.
Uppdaterad 10.6.2015 kl 11:20. Hemstrand ändrat till Dragnäsbäck.
