Hoppa till huvudinnehåll

Österbotten

Satsar på gårdsbutik

Från 2015
Uppdaterad 01.09.2015 17:33.
siv wilson brevid sin bakery skylt.
Bildtext Siv Wilson har sin gårdsbutik ute vid vägen. Förbipasserande kan svänga in från vägen för att se vad som erbjuds.
Bild: YLE/ Caroline Lång

Siv Wilson i Närpes tog ett stort beslut. Hon sa upp sig från sitt jobb och blev egenföretagare. Hennes hobby blev hennes levebröd.

- För mig var det ett enkelt beslut. Man ångrar sig om man inte följer sina drömmar, säger Siv Wilson.

Gårdsbutik på hjul

Siv Wilson började med hembageri för ungefär två år sedan. Hennes hobby växte och hon tog beslutet att satsa på hembageriet på heltid. I början av sommaren köpte hon en gårdsbutik på hjul. Nu kan hon flytta ut bageriet från hemmet.

- Jag ska flytta ut mitt bageri till gårdsbutiken innan jul och då den är på hjul kan jag ta med den till marknader om jag vill, säger Wilson.

Siw wilsons gårdsbutik i närpes
Bildtext Gårdsbutiken ska inredas som bageri och butik. Egentligen är gårdsbutiken en strandbastu.
Bild: YLE/ Caroline Lång

I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller.

- Det är enkelt och flexibelt för kunden och mig som har gårdsbutik. Jag behöver inte stå i butiken och kunden kan handla då det passar dem, säger Wilson.

Bakar i sitt eget kök

Men än så länge bakar hon i eget kök.

- Många bekanta som vet hur litet kök vi har blir förvånade att jag kan baka så stora mängder här. Men allt handlar om organisering, ordning och reda gör det enkelt att baka, säger Wilson.

Djungeltelegrafen fungerar

Kunderna har redan hittat till gårdsbutiken och många vet om Siv Wilsons hembageri genom reko-ringarna hon deltar i.

- Djungeltelegrafen och min Facebooksida är den enda reklamen jag har, säger Wilson.

Gillar friheten som företagare

Wilson trivs med att jobba hemifrån och hon tycker om att var sin egen chef. Hon beskriver sig som företagare. Innan hembageriet hade hon ett ridstall vid sidan om sitt fasta jobb.

I dag fokuserar hon på hembageriet som hon gärna utvecklar.

- Bageriet behöver inte växa så att jag kan ha anställda, men jag vill ge mina kunder ett brett utbud av bakverk.