Energikick med superpulver

Maquibägare, macabollar eller kanske en spirulinadrink? Här är tipsen för hur du kan använda superpulver i nyttiga mellanmål och energishots.

Maquibägare

Det här är som en nyttig veganvariant av fruktyoghurt. Den är väldigt mäktig och passar bra som frukost eller mellanmål.

• 1 banan
• 1 dl fet kokosmjölk
• 1 msk maquipulver
• ½ dl frysta blåbär eller jordgubbar
• Hackad mandel, pistagenötter och färska bär till topping.

Bryt en banan i bitar ner i en stavmixerkanna. Tillsätt kokosmjölk, maquipulver och frysta bär. Kör alltihop med en stavmixer till en jämn smet.

Servera i en skål och toppa med hackad mandel, pistagenötter och färska bär.

Macabollar

Ett slags energibollar som smakar riktigt gott. En svag bismak av bränd kola får man leva med.

• 1 dl rostade och saltade cashewnötter
• 1 dl skalad mandel
• 1 tsk macapulver
• 2 tsk carobpulver
• 6 dadlar
• 1 msk honung
• ½ dl finhackad mandel

Kör alltihop i matberedaren tills det blir en tjock smet. Rulla bollar av smeten och rulla dem i hackad mandel. Låt bollarna vila i kylen en stund innan servering.

Spirulinadrink

En grön drink som innehåller mycket protein, järn och antioxidanter.

Helt ärligt smakar den inte särskilt gott – lite som en mix av gräsmatta och akvarium – men man kan dricka den som små shots.

Drinken är särskilt bra för dig som tränar mycket, har lågt hemoglobinvärde eller kraftiga menstruationer. Själv tycker jag att jag orkar mer på träningspasset efter att ha druckit en spirulinashot.

Ger ca 3 dl

• 1 broccolistjälk
• 2 dl färska spenatblad
• ½ dl färsk persilja
• 1 tsk spirulinapulver
• 3 dl vatten
• Saften av ½ - 1 citron

Skala broccolistjälken och skär den i bitar. Lägg bitarna i en stavmixerkanna. Lägg i spenatbladen, persiljan, spirulinapulvret, vatten och saften av en halv citron. Kör med stavmixern tills alla växtdelar är finfördelade. Smaka av och tillsätt eventuellt mer citronsaft.

Sila bort fibrerna och drick genast. Det som eventuellt blir över kan förvaras i kyl ett dygn eller frysas in.