Hoppa till huvudinnehåll

Stenugn till Strömsös lusthus

Första eldningen av ugnen

Utgångspunkten, planer och reflektioner

Pauls stora dröm ända sedan han steg in i Strömsö för första gången var att åstadkomma en stenugn. Och då det i lusthuskonceptet fanns en tanke om någon form av eldstad så var saken klar. Stenugnen skulle uppföras vid lusthuset.

» Kolla också receptet för Pizza Paulino - den första pizzan gräddad i stenugnen

Johan och Paul planerar
Stenugnen passar mycket bra mot bakväggen som är murad. Platsen för en stenugn skall vara eldfast. Inga brännbara material får ligga intill den. Det är också viktigt att grunden är stabil. En dylik pjäs blir rätt tung.
Speciellt roligt med dethär bygget var att uppdragsgivaren, mästerkocken Paul, deltog aktivt i planeringen och dessutom tog tag i murarsleven. Det alltid roligt att göra saker tillsammans.

Så här fin blev den!
Paul ville ha ugnen på en höjd som gör det lätt att både se in i ugnen och skyffla in och ut pizzorna. Botten på vår ugn är ungefär en tvärhand över bagarens ”magaknapp”.
Ugnen skulle bli en primtiv variant med en specifik funktion. Den skulle fungera som en varmluftsugn. Det fick mej att tänka i runda banor, i alla riktningar. Därav blev hjärtat runt förutom botten som är plan.

OBS!
Tänk på att en det krävs bygglov för att bygga en ny eldstad i en existerande byggnad. Presentera dina byggprojekt för den lokala byggnadsinspektören så att nödvändiga dokument och ritningar kan presenteras i god tid innan själva byggandet startar.

Traditionellt har man bakat bröd och pizza i vedeldade ugnar i långa tider. Nu har det blivit populärt igen och det finns sällskap i vår värld som far land och rike runt och bygger och bakar. En av de intressantare sällskap som presenterar sig på nätet är Masonry Stone Builders.
Här nedan finns en länk till deras webbsida som innehåller både gamla och nya ugnar med finurliga och utförliga byggtips.
» heatkit.com (på engelska)

BYGGANVISNINGAR:
» Ritning på stenugnen - skärning genom eldstaden samt projektion
» Ritning på stenugnen - hela ugnen i skärning

Ugnens stomme muras på golvplattorna
Jag hade tänkt gjuta en enhetlig betongplatta under spisen men upptäckte att en av ”golvets” dekorativa slingor delvis skulle ha gömts så jag valde att mura ugnens ”ben” direkt från de betongplattor som vi har som golv i lusthuset. I grundläggningsskedet av lusthuset var vi noggranna med att vibrera gruset ordentligt så underlaget håller nog.
Jag valde att göra ugnen i gammalt rött tegel för att anpassa den till lusthuset.

Armering av mellanhyllan
Vedförvaringens hylla gjorde vi i armerad betong. En form passades in mellan ugnens stödben. Samma konstruktion använde vi då vi göt underlaget för ugnen. I båda fallen göt vi fast tegelskivor på ytterkanten för att de gjutna planen skulle passa in till färg och struktur.

Ugnsbottnen i eldfast sten
Ugnens botten valde jag att göra av eldfast tegel för att vi råkade ha några i förrådet på Strömsö. Man kan även använda flat natursten. Botten skall inte fästas, bara placeras på en tunn bädd av sand. Sanden ger ett isolerande skikt och ger underlaget möjlighet att röra på sig. Det är mycket viktigt att alla delar som utsätts för direkt eld eller stark värme ges utrymme för rörelse. Alla stenmaterial och betong utvidgas då det blir varmt. Ju mer värme desto större utvidgning.

Gjutning av ugnhjärtat
Själva ugnen, hjärtat, göt jag av eldfast gjutmassa i en form av sand. Det gick bra att forma sanden då den var fuktig. Jag valde att göra hjärtat i två delar av två orsaker. Jag var rädd att det skulle spricka om jag gjort det i ett stycke. Dessutom var det fysiskt lättare att lyfta hjärtat på plats i två delar.

Hjärtat placeras ovanpå med enbart isolering emellan
Ovanpå ugnens botten placerades ugnens hjärta. Åter enbart placering, ingen fixering. Här använde vi ett brandbeständingt isoleringsmaterial mellan underlaget och hjärtat. Även mellan halvorna och mellan hjärtat och det yttre tegelskalet samt luckan var vi nogranna med att få in isoleringsmaterial för att ge delarna rörelsemån.

Paul murar skalet
Efter att vi murat det yttre skalet och satt in gjutjärnsluckan fyllde vi utrymmet ovanför hjärtat med sand. Överst placerade vi en matta brandull. Dels för att isolera värmen som alstras i ugnen och dels för att skydda den enkla takkonstruktionen i trä som skall hålla ugnen och sanden så torr som möjligt.

Skorsten med hatt och reglage som fungerar som spjäll, styrt av snöre
Kronan på både stenugn och lusthus blev nog skorstenshatten som förutom att den är dekorativ skyddar skorstenen och har en spjällfunktion. Att förse skorstenen med hatt är bra i det avseende att den håller skorstenen torr. Tegel kan faktiskt spricka när det fryser om det är för fuktigt.

(Expert: Johan Ångerman)

  • Falska poliser fortsätter lura äldre i Österbotten

    En del äldre har blivit bestulna på stora summor pengar.

    Bedragare som utger sig för att vara poliser har fortsatt att fiska bankkoder av äldre människor på Österbottens polisinrättnings område. I en del fall har offren blivit av med tiotusentals euro.

  • Martin Fourcades vilopuls ofattbart låg

    Vilopulsen till och med lägre än Miguel Indurains "rekord".

    Skidskytten Martin Fourcade är i lysande form inför den stundande säsongen. Den franske skidskyttestjärnan visar på sitt Instagramkonto ett fotografi enligt vilket hans vilopuls är 25.

  • Agility på högsta nivå för Hangö kennelklubb

    Landslagsuppdrag för Hangöbor i agility.

    För ungefär en månad sedan ordnade Finska Agilityförbundet ett kval för olika landslagsuppdrag i agility. Från Hangö kennelklubb deltog Tiina Nordlund med den spanska vattenhunden Wilma.

Nyligen publicerat - Bygga och bo

  • Karleby: Bostadsmässan är mera plus än minus

    Lojo vill ordna mässan. I Karleby gjorde man det år 2011.

    I Lojo ska politikerna väga för- och nackdelarna med att ordna den stora bostadsmässan. I Karleby är staden nöjd över att man tog chansen och genomförde mässan år 2011.

  • Lojo räknar med bostadsmässa om några år

    Det kostar miljoner för staden att ordna bostadsmässan.

    I Lojo finns det långtgående planer på att ordna bostadsmässan om några år. Evenemanget skulle betyda utgifter i miljonklassen men också inkomster för lokala företag och mycket publicitet.

  • Kasper Strömman tar pulsen på framtidens stugor

    Kasper Strömman tar pulsen på framtidens stugor.

    Hur ser framtidens sommarstuga ut? Kasper bekantar sig med de nyaste trenderna. Är det en ministuga mitt i stan eller en full-service stuga i yttre skärgården?

  • Kasper Strömman testar flytande stugor

    "Semestrar firas också på hus- och segelbåtar."

    Del nio av den utmärkta serien Stugor är återigen ett helt suveränt avsnitt. Temat denna gång är flytande stugor och vi bekantar oss med fyra olika koncept. Inte tre som vanligt? Nej, fyra. För Stugor är ju serien som bara blir bättre för varje avsnitt.

  • Kasper Strömman synar lyxvillor

    "Vissa sommarstugor är stora hus."

    Det åttonde avsnittet av det hyllade programmet Stugor levererar än en gång. Temat är den här gången lyx, och vi bekantar oss med inte mindre än tre olika sommarboenden.

  • Bygg en gärdesgård i gammal stil

    Så här bygger man en traditionell gärdesgård.

    Gärdesgårdar är vackra och åldras med skönhet. Vill man ha ett snyggt staket eller ett stängsel för att hålla ordning på husdjur eller mota vilda djur är gärdesgårdar ett trevligt alternativ. Men det krävs en hel del arbete och hantverksskicklighet för att uppföra en traditionell gärdesgård.

  • Fönsterkarm i gammalt hus

    Jim använder naturmaterial och gamla metoder för ny karm.

    Bygga och renovera, Jim sätter in nya fönsterkarmar i gammalt hus.

  • Charlie bygger inga plasthus

    Eko-orienterad gemenskap är danska Charlies livsstil.

    Charlie Jespergaard bygger och renoverar hus enligt naturenliga metoder. Modell har han tagit från hemlandet Danmark och Finland. Själv bor han i ett kollektiv mitt i skogen i Ingå. Där bygger han ut en ekoby och får utlopp för sin kreativitet genom att bland annat göra träsniderier på gamla stockar.

  • Återvinn inredningsmaterial

    Tips för återvinning

    Lee Esselström tar till vara det mesta som kan återanvändas. Här ger hon en rad tips på hur du inreder med loppisprylar och gammalt husgeråd.

  • Återvinn verkstadsmaterial och idéer

    Möbler, skrot, metall och trä kan bli nya kreationer.

    Jim Björnis tips på hur du tar till vara arkitektoniska lösningar samt gamla möbler, skrot, metall och trä som du kan förvandla till nya kreationer.