Hoppa till huvudinnehåll

Barnen trodde sojan var köttsås

Bild: YLE/Jenny Paajes katri-lyyra turakainen,kokerska,köksbiträde,mat,matsal,skola,skolmat

Igår serverades den första obligatoriska vegetariska skolmaten i Helsingfors. På menyn stod pasta med sojabolognesesås och sallad.

I Cygneus lågstadieskola där maten serverades verkade eleverna nöjda. En stor del av eleverna lade inte märke till att maten var vegetarisk och många trodde att de åt köttsås. De flesta gav maten klart godkänt, men en del äldre elever sade att de nog föredrar mat med kött. Att det ändå är viktigt att smaka på någonting nytt var det också några som menade.

Bland kökspersonalen innebär den vegetariska lunchen att nya recept sätts in på matlistan och därmed måste de lära sig helt nya rätter. Det är en utmaning att tillreda maten så den är tillräckligt näringsrik, säger köksbiträdet Katri-Lyyra Turakainen.

Att det serveras vegetarisk mat är ingenting nytt i sig, men från och med årsskiftet måste åtminstone en dag i veckan vara helt vegetarisk. Helsingfors stads skolor och läroanstalter har sedan höstterminen 2006 eller 2007 dagligen haft två måltidsalternativ, av vilka det ena alltid varit en vegetarisk huvudrätt.

I de skolor där mattjänsterna har konkurrensutsatts införs dagar med vegetarisk mat först då tjänsterna konkurrensutsätts följande gång. Det finns ett tjugotal sådana skolor.

Läs också

  • En signalflagga på toppen av kroppen

    Kort, långt eller inget alls - håret berättar vem du är.

    Vår identitet är något vi ständigt skapar, presenterar, visar för världen. I den processen spelar håret en viktig roll. När vi klipper, fönar, fuskar och färgar formar vi också vår identitet. Försöker få håret att berätta vem vi är – eller vill vara.

  • Dyrt barnskydd privatiseras i snabb takt

    Privata aktörer får starkare grepp om marknad.

    De privata aktörernas roll har vuxit så det knakar inom barnskyddet och de flesta anstalter drivs i dag av företag. Än så länge har myndigheterna beslutanderätt i de viktigaste frågorna, så som omhändertagning.

  • De vackraste klänningarna på Oscarsgalan 2016 - hur blir det i år?

    En tillbakablick och en prognos för årets festmode.

    Att gå på den klassiska och arketypiska röda mattan, symboliserar att gå på berömmelsens och glamourens smala väg. Det är få som får spegla sig i stjärnglansen och publikens blick kan vara både smekande och dömande. Vi tar en titt på de vackraste kreationerna i fjol och spår årets trender.

Nyligen publicerat - Huvudstadsregionen