Hoppa till huvudinnehåll

Mera grönt på tallriken

Michael Björklunds biffar av jordärtskocka med ramslök och grönsaker
Varför inte lika bra biff av jordärtskocka som av rött kött? Michael Björklunds biffar av jordärtskocka med ramslök och grönsaker Bild: YLE/Strömsö ragu

Mera vegetarisk mat i daghem och skolor i Borgå efterlyses av fullmäktigeledamoten Kaisa Leka - De gröna.

Leka skriver i en fullmäktigemotion att det enklaste sättet att uppnå detta, är att det helt enkelt vissa dagar erbjuds enbart vegetarisk mat.

Hon motiverar sitt ställningstagande med att skolor och daghem har en central roll i att lära ut sunda och ekologiska levnadsvanor.

Leka säger att det dock är viktigt att den vegetariska maten inte enbart består av grönsaker utan också bönor, linser och andra ingredienser som innehåller vegetabiliskt protein.

Läs också

Nyligen publicerat - Östnyland