Hoppa till huvudinnehåll

Vårt dagliga bröd från Elanto

"I storbagerier råder ständig brådska – det dagliga brödet måste distribueras färskt och smakligt till konsumenten." Elantos brödfabrik presenteras i den här fina stumfilmen gjord av Aho & Soldan. Vi får följa med hela processen på brödfabriken då vårt dagliga bröd tillverkas.

Filmen börjar tidigt på morgonen med beställningsprocessen. Elanto beställer mjöl och andra viktiga ingredienser som behövs vid brödtillverkningen.

Knäckebrödsmaskinen tillverkar knäckebröd i rasande fart och när knäckebröden borstats av snabbas filmen upp. Knäckebröd för alla i samhället!

Tillverkningen av fransk- och polska bröd går också på löpande band, ty "bagarna klarar konkurrensen".

Handarbete behövs när bröden skall penslas men sedan skickas bröden in i en "auto-ugn" som gräddar 2000 bröd per timme, och där temperaturen "kontrolleras medels elektrisk fjärrtermometer".

Vi besöker också kaffebrödsavdelningen där "örfilar avskäras" och "småbrödsautomaten tillverkar 25 000 småbröd i timmen".

Och så lastas Elantos lastbil full av bröd, som körs ut till affärerna.

Text: Ida Fellman

Arkivet

Mera från Arkivet och Elävä arkisto

Följ Elävä arkisto och Arkivet

Yle Arkivet är tillsammans med Elävä arkisto aktivt på sociala medier. Vi delar både svenskt och finskt innehåll på Facebook, Twitter och Instagram.