Hoppa till huvudinnehåll

Första priserna till sylt och bröd från Västnyland

Arkivbild. Så här vårigt väder hade lördagens vårmarknad i Fiskars inte. Bild: Yle närmat

Rabarbersylt och skärgårdsbröd får det första priset som Årets västnyländska produkt. Vinnarna utsågs på vårmarknaden i Fiskars av en jury som senare i vår också väljer årets västnyländska maträtt.

Företagaren Christina Hårdh från Tittis korgar får priset för sin engelska rabarbersylt.
Sylten är enligt juryn vacker och har en bra konsistens och fräsch smak som går att kombinera med andra smaker.

Bageriföretaget Backer Baker belönas för skärgårdsbrödet bakat enligt ett känt recept. Brödet passar enligt juryn både till vardag och fest och lätt att komibinera med olika tillbehör.
Båda produkterna är kryddade med ingefära.

Egen logo på kommande

Produkterna ska vara framställda av färska råvaror i Västnyland. Produkterna ska också få en egen logo som företagarna kan lägga till på produktens förpackning.
Ett separat informationsmaterial om produkterna ska utarbetas tillsammans med de vinnande företagarna. Däremot förblir recepten hemliga.

Årets västnyländska produkter utsågs av en jury och samma jury väljer senare i vår också årets västnyländska maträtt.

Målet med det hela är att främja närmatstänkandet.

Juryn representerar föreningar och andra som hyser ett intresse för närproducerade livsmedel.
Juryns medlemmar kommer från Slow Food Västnyland, Gastro Nostra, Kocklandslaget, Axxells kockutbildning, Aronicorna, Västra Nylands Marthaförening, Pojo landsbygdsförening och projektet Bra mat i Västnyland.

Läs också

Nyligen publicerat - Västnyland