Hoppa till huvudinnehåll

Ett treveckors detox-program gör både kropp och knopp gladare

Ingredienser till Alexandras detox
Ingredienser till Alexandras detox Ingredienser till Alexandras detox Bild: YLE/Strömsö avgiftning

Bland alla hälsotrender finns det en som jag är särskilt förtjust i, och det är detox. För mig handlar det om att få bättre hy, klarare blick och mer energi. Men det är också ett bra sätt att bli av med suget efter snabbmat och sötsaker.

Man kan översätta detox med avgiftning eller utrensning, och det är precis det man gör - hjälper kroppen att rensa bort ämnen som den har svårt att göra sig av med på egen hand.

Det kan vara kemikalier, asfaltsdamm, syntetiska doft- och smakämnen eller rester av läkemedel, sådant som vår kropp inte riktigt är designad för.

Ofta hamnar de här ämnena i levern, som får lägga energi på att försöka ta hand om dem vid sidan av sina andra 500 olika funktioner.

Resultatet kan bli symptom som trötthet, hudproblem och klåda.

Bli av med sötsuget

Detox är också ett bra sätt att komma in i bättre matvanor.

Många klagar över att de har svårt att bli av med suget efter godis, salt och snabbmat, och där har jag en metod som jag tycker fungerar bra: Hitta först bra alternativ och vänj dig sedan vid dem.

Både smaklökarna och kroppen är så vana vid socker att vi inte riktigt känner hur söt mycket av vår mat egentligen är. Men när man plockar bort sockret under en treveckors detox upplever man smaker på ett helt annat sätt efteråt.

Plötsligt kan en liten bit choklad vara fullt tillräcklig, och sötman i en morot eller ett äpple kan smaka mycket godare.

Ta med eget godis

För att undvika utflykter till godishyllan på eftermiddagen när blodsockernivån är i botten kan man göra i ordning en liten burk med söta grönsaker och ha med under dagen.

Rostade och saltade frön är jättegoda och ett bra alternativ till chips och pommes frites. Det går faktiskt bra att sitta med sina körsbärstomater och rostade frön både vid fredagsfikat på jobbet och på fester.

Själv gick jag för inte så länge sedan omkring på en 40-årsfest med morotsjuice i vinglaset.

Alexandra njuter av örtteet.
Drick örtte varje dag under detox. Alexandra njuter av örtteet. Bild: YLE/Strömsö Strömsö (tv-program),brännässla,detox,avgiftning

Detox-regler:

Målet med en utrensning är alltså att få lite mer energi, lite bättre hy, lite klarare ögon och mycket bättre matvanor.

Reglerna är enkla, under tre veckor gäller:
1. Inget kaffe
2. Ingen alkohol
3. Inget gluten
4. Ingen komjölk
5. Inget rött kött
6. Inget socker
7. Inga syntetiska tillsatser i maten

Istället äter man råris, quinoa, bovete, lax, kyckling, baljväxter, yoghurt, färskost och massor av grönsaker.

Det är också bra att komplettera med citronvatten, örtte och råsaft av grönsaker.

Första gången man gör en detox kan kosthållningen kännas lite torftig, men man vänjer sig snabbt och framför allt börjar kroppen snabbt kännas fräschare.

Jag brukar göra en detox ungefär en gång om året och märker att numera upplever jag smaker på ett helt annat sätt. Socker känns inte alls lika attraktivt som förr och en bit choklad räcker väldigt länge.

Jag föredrar faktiskt körsbärstomater och morötter framför kakor och godis. På riktigt.

Rör ner gurkmeja i råsaften.
Rör ner gurkmeja i råsaften. Rör ner gurkmeja i råsaften. Bild: YLE/Strömsö gurkmeja

Råsaft (2 glas)

  • 1 stånd fänkål
  • 1 palsternacka
  • ½ gurka
  • 5 kvistar bladpersilja
  • 2 cm ingefära
  • 1 citron
  • 1 tsk gurkmeja
  1. Skär bort toppen av palsternackan, men låt skalet vara kvar.
  2. Skär bort skalet från citronen.
  3. Kör alltihop i råsaftcentrifug, rör ner gurkmejan och drick genast. Använd helst ekologiska grönsaker.
  4. Drick två glas utrensande råsaft om dagen under en detox.
Te av rölleka, nässla och björklöv.
Utrensande örtte. Te av rölleka, nässla och björklöv. Bild: YLE/Strömsö detox

Andra grönsaker som är bra i utrensande råsaft är morot, rödbeta, grönkål och stjälkselleri, men undvik att blanda röda och gröna grönsaker, eftersom juicen ser lite oaptitlig ut då.

Utrensande örtte

  1. Blanda lika delar av torkad rölleka, nässla och björklöv.
  2. Ta 2 tsk av örtblandningen till 2,5 dl hett vatten.
  3. Låt dra i fem minuter.
  4. Sila och drick tre koppar om dagen under detoxen.

Det går bra att göra i ordning en termos med te på morgonen och ta med under dagen.

Alexandras godisburk
Alexandras godisburk Alexandras godisburk Bild: YLE/Strömsö detox

Godisburk

  • 2 morötter
  • en bit blomkål
  • sockerärter
  1. Skala morötterna och skär dem i stavar.
  2. Bryt av några buketter från blomkålshuvudet.
  3. Skölj sockerärterna noga.

Lägg alltihop i en burk och ha med i väskan under dagen. Ät av grönsakerna när du blir sötsugen.

En ask körsbärstomater är också bra att ha på skrivbordet – de smakar sött och fräscht och är trevliga att mumsa på.

Rostade frön som småtugg.
Rostade frön som småtugg. Rostade frön som småtugg. Bild: YLE/Strömsö råsaft

Rostade frön

Rosta pumpakärnor och solrosfrön i en torr, het stekpanna i några minuter tills de börjar knäppa och få färg.

Strö över lite havssalt medan fröna är varma och rör om ordentligt.

Ha en liten burk eller påse med rostade frön med dig till jobbet eller på festen.

Citronvatten sätter fart på utrensningen.
Citronvatten hjälper utrensningen. Citronvatten sätter fart på utrensningen. Bild: YLE/Strömsö avgiftning

Citronvatten

Lägg några skivor färsk ekologisk citron i en mugg.

Häll på kokande vatten.

Låt dra i fem minuter och drick sedan.

Börja varje detoxdag med en mugg citronvatten – det hjälper kroppen att komma igång med utrensningen.

Trädgård

Nyligen publicerat - Trädgård