Hoppa till huvudinnehåll

Camilla Forsén-Ström: Att känna sin jord och våga plantera

Ängsblommor i motljus
Ängsblommor i motljus Bild: Yle/Camilla Forsén-Ström solljus,staket,trädgården på strömsö,ängsblommor

Om någon hade sagt åt mig för några år sen att jag skulle göra trädgårdsprogram skulle jag ha sett ut som ett levande frågetecken. Inte för att jag inte gillar trädgård. Jag älskar trädgård!

Att vara där, känna solen, gräset under fötterna, estetiken, dofterna. Men jag är rätt kass på att vattna, rensa och vänta in något som skall gro. Men nu har något hänt. Ifjol, under en period från maj till september, var jag med om en resa som man inte kan förstå om man inte får följa den. Och det kommer ni att få göra. Alla som vill.

Vi har gjort ett nytt trädgårdsprogram. Vi har grävt, vi har skuffat hundratals skottkärror med mylla, mockat gödsel, grävt, sått och skördat. Vi har stått i isande nordanvind och försökt se ut som om det vore en varm sommarbris. Vi har skrattat, svettats, bannats och blivit själsligen överraskade över att det blev ett sånt fascinerande resultat.

För det blev faktiskt en trädgård! Kanske låter det naivt att låta förvånad, jag visste ju att det skulle bli något, men den där moderliga känslan av ömhet över växternas grodd och växtkraft blev aningen överraskande för mig.Jag har lärt mig massor. Glömt en hel del också. Men känslan finns kvar. Trots kall och blåsig försommar, het och torr högsommar och angrepp av små hungriga skråttar, så blev det skörd! Och ja, det är en magisk känsla.

Och det är inte endast antalet växter som betyder nåt. Platsen som en trädgård representerar är som en retreat för många. Man hinner tänka, kroppen arbetar och naturen är tätt inpå, vare sig det är med fågelsång eller grannens högljudda motorsåg. Och det behöver inte vara ett stort område. Det går fint med bara en gräsplätt, en balkong eller en blomlåda.

En planta, en bok och en termos med kaffe. Det räcker. Hur kommer ditt sommarupplägg att se ut?

Trädgården på Strömsö. Start den 8 februari 2015 på Yle Fem eller på Arenan

Mat och fritid

Bläddra bland innehållet

Inga artiklar hittades med den valda bokstaven. Var god välj en annan.

  • Stickad halsvärmare.

    Sticka halstub med Finland 100 år-mönster

    Tillsammans med er har vi förenat vårt land i ett mönster.

    Här hittar du mönstret som skapades på basen av folkets bidrag i utmaningen att förena hela landet i ett stickmönster.

  • Portion med fänkålsgratäng och stekta tomater.

    Fänkålsgratäng med stekta tomater

    Prova fänkål i gratäng, den blir väldigt mjäll och god.

    Fänkål är en fantastisk grönsak som blir mjäll och god i gratäng. I det här receptet får fänkålen verkligen spela huvudrollen medan birollen innehas av smakrika stekta tomater.

  • En arnikaplanta i kruka.

    Slåttergubbe lagar muskelskador

    Slåttergubbe borde finnas i alla husapotek.

    Det finns vissa läkeväxter som är sådär alldeles extra användbara. Slåttergubbe är en av dem, en växt som borde finnas i alla husapotek.

  • En blombänk.

    Blom- och örtbänk

    En trädgårdsbänk som man kan odla örter i.

    En trädgårdsbänk som man kan odla örter i

  • Mathylla i S-market i Ekenäs.

    Lagförslag: Också köttet i färdigmat måste ursprungsmärkas

    I Finland behöver bara helköttsprodukter märkas.

    I Finland har vi lag på att tillverkarna måste märka ut varifrån helköttsprodukter kommer. Det är ändå mer sannolikt att dåligt kött hamnar i halv- och helfabrikat, vars kött för tillfället inte behöver ursprungsmärkas, säger livsmedelssäkerhetschef Sebastian Hielm.

  • Brasiliens jordbruksminister Blairo Maggi och president Michel Temer

    Brasilien efter krismöte: Köttexporten är trygg

    Flera misstänkta köttfabriker har stängts.

    Brasilien försökte på söndagen försäkra omvärlden om att landets köttexport är trygg och inte utgör någon fara trots mutskandalen inom köttproduktionen. President Michel Temer kallade i söndags till krismöte på grund av skandalen, i mötet deltog också jordbruksministern Blairo Maggi.

  • En skål med bär. På bordet finns också flera burkar med sylt.

    Embla - nytt matpris som hyllar det nordiska köket

    "Ny tävling i nordiskt mathantverk."

    Ett nytt nordisk matpris skall stärka den gemensamma matidentiteten och -kulturen samt öka intresset för nordisk mat utanför Norden. Matpriset kallas Embla, efter den första kvinnan i den nordiska mytologin. Nu kan även du anmäla dig till tävlingen.

  • Den ursprungliga michelingubben höjer ett glas.

    Islands och Färöarnas första Michelinstjärnor

    "Nu har alla nordiska länder Michelinstjärnor"

    Färöarna och Island fick sina första Michelinstjärnor någonsin i restaurangerna Koks respektive Dill. Övriga nya utnämningar fördelades någorlunda jämnt över Norden, med utantag för Finland som i år kammade noll.

  • Tiina Grönroos.

    Tiina Grönroos: Man kan vara vegan i februari också

    Veganmaten och -utmaningen gav mersmak.

    Det är varken svårt eller särskilt dyrt att äta veganmat. Men det gäller förstås att hålla extra koll på innehållsförteckningar, våga fråga restaurangpersonal och jämföra priser. Halvfabrikat och specialprodukter kostar, men det går att leva gott och billigt med hjälp av säsongens grönsaker, frukter, torkade bönor och linser. Dessutom har det varit roligt att pröva på nya recept och bekanta sig med nya råvaror. Sällan om någonsin har januari gått så snabbt som i år.

  • en butikshylla med några olika sorter och kartonger av växtmjölk.

    Veganmat allt vanligare i affärerna, priserna ändå höga

    Kan vara en snårig djungel att hitta veganmat i butiken.

    Vill man äta veganmat gäller det att kolla priser noga. Kilopriset på vissa bön- och havreprodukter är lika högt som på rostbiff och växtmjölken är flerfaldigt dyrare än vanlig komjölk. Efterfrågan på veganmat växer däremot hela tiden och så gör också utbudet säger köpmännen.

  • Michael Björklund är redo för NÄRMAT

    Micke Björklunds finska gröt blev succé

    Miche Björklund kokar gröt på finska

    Här är klippet där Micke Björklund förklarar hur man kokar god gröt på finska. Det har spridits som en löpeld. Klippet publicerades på Yle Österbottens Facebook-sida på fredagen den 21 oktober och har redan fått närmare 250 000 visningar.

  • Kan man leva på endast närmat i en vecka, och hur mår man efter det?

    En vecka med endast närproducerad mat - hur gick det?

    Klarade sig Micke Björklund på närmat?

    Michael ”Micke” Björklund fick i uppdrag av Matias Jungar att under fem dagar leva på endast närproducerade råvaror. Varje dag skulle han göra frukost, lunch och middag. Han fick använda råvarorna endast en gång, och det samma gällde användningen av råvaruproducent. Varorna skulle vara framställda inom 30 kilometers radie från Vasa. Till sin hjälp fick han välja ut tre basvaror, och eftersom han är Micke Björklund så valde han smör, grädde och salt. Grunden i hans matlagning, som han uttrycker det själv.

  • Michael Björklund och Matias Jungar gillar närmat.

    Närmat liveblogg - från Michael Björklunds matresa

    Så här ser en vecka med närproducerad mat ut

    I Svenska Yles pilotprojekt Närmat testade Michael Björklund att under 5 dagar leva på ultralokal mat som var producerad inom en radie på 30 km från Vasa torg. Med sig på resan hade han Matias Jungar. All mat som lagades byggde på tips från publiken. Vi tackar alla som var med.

Nyligen publicerat - Mat och fritid

  • En kvinna, Elin Skagersten-Ström, som är fotograferad i profil i ett vardagsrum. Hon småler lite och bär ett stickat pannband med gråa lador på.

    Sticka pannband med lador

    Österbottniska lador på ett värmande pannband.

    En grå, väderbiten och lite ihopsjunken lada är en stark symbol för Österbotten i mitt sinne. För mig symboliserar den strävsamhet och den här ladan som Marina Haapaniemi i Pörtom designat är ett lagom enkelt stickprojekt för en nybörjare i mönsterstickning. Ladan är Marinas bidrag till vårt stickprojekt för Finland 100 år.

  • En blombänk.

    Blom- och örtbänk

    En trädgårdsbänk som man kan odla örter i.

    En trädgårdsbänk som man kan odla örter i

  • En arnikaplanta i kruka.

    Slåttergubbe lagar muskelskador

    Slåttergubbe borde finnas i alla husapotek.

    Det finns vissa läkeväxter som är sådär alldeles extra användbara. Slåttergubbe är en av dem, en växt som borde finnas i alla husapotek.