Hoppa till huvudinnehåll

El Celler de can Roca världens bästa restaurang

El Celler de can Roca i katalanska Girona i Spanien har valts till världens bästa restaurang. Valet förrättades av den ansedda brittiska tidningen Restaurant.

Det är andra gången som utmärkelsen går till restaurangen, Celler de can Roca var bäst också 2013

Restaurangen drivs av tre bröder - Joan, Jordi och Josep Roca.

"Det här är en restaurang som aldrig glömmer sina anspråkslösa rötter och sin hemtrevliga värme" sägs det i motiveringarna till förstaplaceringen. Restaurangen visar prov på nyfikenhet och kreativitet, och både det traditionella och det nya finns sida vid sida, sägs det vidare.

Italienska Osteria Francescana i staden Modena blev tvåa och bronset gick till Noma i Köpenhamn.
Noma har valts till världens bästa restaurang fyra gånger.

Tidningen Restaurant har delat ut hedersomnämnadet sedan 2002. Närmare ettusen oberoende experter, bland dem matskribenter, restauratörer, matjournalister, förrättar valet.

Läs också