Hoppa till huvudinnehåll

Guldmjölk med gurkmeja

Gurkmeja är förutom en krydda också en läkerot som använts mycket i Indien i flera tusen år. Av torkad gurkmeja kan man koka en pasta som man kan använda i flera olika sammanhang.

Här kan du läsa mera om gurkmeja.

En liten porslinsskål med kryddpasta på gurkmeja.
Gurkmejapasta En liten porslinsskål med kryddpasta på gurkmeja. strömsö gurkmejapasta alexandra

Gurkmejapasta
Den här pastan kan användas i smoothies, guldmjölk eller maträtter. Anledningen till att man kokar gurkmejan en stund är att kroppen lättare ska kunna ta upp det nyttiga curcuminet.
  • 1 dl gurkmejapulver
  • 1 ½ dl vatten (eventuellt behövs lite till)

Blanda gurkmeja och vatten i en liten kastrull och låt småputtra under omrörning i 15 minuter. Tillsätt mer vatten om pastan blir för torr.
Häll den färdiga pastan i en glasburk och förvara i kylen. Håller två veckor.

En gulbrund dryck kallad guldmjölk i ett glas
Guldmjölk En gulbrund dryck kallad guldmjölk i ett glas strömsö guldmjölk alexandra glas

Guldmjölk
Den här gyllene och kryddiga mjölken påminner om varm choklad, men smakar mer som julgröt. En kopp guldmjölk varje kväll motverkar inflammationer i muskler, leder och gallblåsa, och verkar lugnande på nervsystemet.
  • 1 tsk gurkmejapasta
  • 2 ½ dl komjölk eller växtmjölk (t ex mandel, kokos, soja, ris eller havre) Här hittar du recept på växtmjölk.
  • 2 tsk kokosolja
  • 1 krm malen kardemumma
  • 1 krm malen kanel
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk honung
  • 2 vrid malen svartpeppar

Rör ihop alla ingredienser utom mjölken i en mugg. Värm mjölken och häll i en liten skvätt i koppen. Rör om. Häll i resten av mjölken och rör om. Drick genast

Gurkmejaomslag
Ett gurkmejaomslag kan motverka inflammationer i muskler och leder. Det bästa är att låta omslaget sitta på över natten, eftersom de flesta av kroppens läkningsprocesser sker då. Tänk på att smörja lite fett under gurkmejan så att det inflamamtionshämmande curcuminet kan tas upp genom huden.

  • En kompress
  • Lite gurkmejapasta
  • Lite kokosolja eller annat vegetabiliskt fett

Smörj lite kokosolja på den värkande kroppsdelen. Bred ut lite gurkmejapasta på kompressen och lägg på den på huden. Vira om med gasbinda och fäst med tejpbit. För att skydda kläder och sängkläder kan du vira ett lager plastfolie ytterst och fästa med tejp.

Strömsö

Bilder på Instagram

Vi i rutan

  • Camilla Forsén-Ström

    Camilla Forsén-Ström

    Konstexpert
  • Elin Skagersten-Ström.

    Elin Skagersten-Ström

    Redaktör

    Programledare för Strömsö.

  • Jonas Sundström, Strömsön juontaja.

    Jonas Sundström

    Programvärd och redaktör

    Programvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.

  • Jim Björni

    Jim Björni

    Redaktör
  • Lee Esselström

    Lee Esselström

    Redaktör

    Redaktör och hantverksexpert på Strömsö.

  • Owe Salmela.

    Owe Salmela

    Florist
  • Örtexpert Alexandra De Paoli

    Alexandra De Paoli

    Örtterapeut

    Örtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.

  • Porträtt på Strömsös kock Anders Samuelsson med skog i bakgrunden

    Anders Samuelsson

    Kock

    Jag är Strömsös kock. I köket gillar jag hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar jag friluftsliv och skidåkning.

Nyligen publicerat - Strömsö