Hoppa till huvudinnehåll

De öppnar syriskt kafé på Vasagatan - här är deras favoriträtter

Hanan Snih, Wisam Abud och Yasmin Abud ska öppna pop up cafe
Hanan Snih, Wisam Abud och Yasmin Abud ska öppna popup-kafé. Hanan Snih, Wisam Abud och Yasmin Abud ska öppna pop up cafe Bild: Yle/Helena von Alfthan cafe damascus

Fyra unga asylsökande från Syrien ska öppna ett popup-kafé i Berghäll med bland annat syriska kåldolmar på menyn. Finländska kåldolmar har de inte hört talas om.

Hanan Snih och syskonen Wisam och Yasmin Abud är asylsökande från Syrien. De har bott i några månader i Finland, än här än där hos syriska bekanta.

Tillsammans ska de driva ett popup-kafé på Vasagatan de två första veckorna i april.

made in kallio
Berghällborna får smaka på syriska kåldolmar i april. made in kallio Bild: Yle/Helena von Alfthan made in kallio

Favoriträtterna ska serveras

På Cafe Damascus meny finns bland annat vindolmar och kåldolmar. Det blir de unga syriernas egna favoriträtter som serveras.

Yasmin  Abud, syrisk asylsökande
Yasmin Abud. Yasmin Abud, syrisk asylsökande Bild: Yle/Helena von Alfthan made in kallio

Yasmin Abud vill servera uuzi som hon tycker är gott - det är en syrisk rätt på ris, höna, grönsaker, mandlar och nötter.
Wisam Abud
Wisam Abud Wisam Abud Bild: Yle/Helena von Alfthan made in kallio

Den syriska mat Wisam Abud tycker mest om är vindolmar. Finländska kåldolmar har Abud och de andra inte hört talas om.

- Våra kåldolmar smakar som vindolmar. Vi viker in ris och grönsaker i ett kålblad, berättar Wisam Abud.

Hanan Snih, syrisk asylsökande
Hanan Snih Hanan Snih, syrisk asylsökande Bild: Yle/Helena von Alfthan made in kallio

Hanan Snih berättar att hennes favoritmat är en rätt med ris med potatis, lök och auberigner. Makluubi heter den.

Gräsrotsfinansiering ger startpeng till kaféet

För att betala lokalhyran och bekosta maten har Cafe Damascus samlat in pengar via Mesenaatti, en tjänst som erbjuder gräsrotsfinansiering Målet var att samla in minst 1 000 euro – när intervjun görs på fredag morgon har summan redan stigit till 2 450 euro.

Vasagatan i Helsingfors
Här ska Cafe Damascus öppna. Vasagatan i Helsingfors Bild: Yle/Helena von Alfthan vasagatan,Berghäll,Vasagatan

- Vi är jätteglada över allt stöd. Det ger oss motivation att jobba hårdare och göra allt med stor energi. Vi har fått mycket stöd och hjälp och vi är ivriga över Mesenaatti-kampanjen, säger Yasmin Abud.

Cafe Damascus öppnar den första april i Made in Kallios utrymme på Vasagatan 14. I Made in Kallio ordnas några popup-evenemang under våren, sedan stängs lokalen för renovering.

Läs också

Huvudstadsregionen

Bekanta dig med hur vi jobbar med Ansvarsfull journalistik

Nyligen publicerat - Huvudstadsregionen