Hoppa till huvudinnehåll

Skumvin ersätter sillskutor i Röölä

Champagnekorkar.
Champagnekorkar. Bild: YLE/Fred Wilén vappem

Det bubblar av nytt liv i den gamla sillfabriken i Rimito, då man börjar tillverka skumvin där istället.

Ända sedan 1960-talet har Röölä varit en viktig sillhamn, dit fartyg varje sommar kom med sin last, och där sill förädlades och sattes på burkar. Det vill säga ända fram till 2014, då sillfabriken stängdes.

Nu får fabriken nytt liv då man börjar tillverka äppelskumvin enligt traditionell champagnemetod. Äpplena kommer från närområdena.

De första flaskorna ska finnas till försäljning sommaren 2017, först i Egentliga Finland, men det är också meningen att skumvinet ska exporteras.

Läs också

Nyligen publicerat - Åboland